میخک

میخک

مجموعه: اختصاصی, خواص مواد غذایی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • میخک
  •  

    میخک

    میخک

    گل میخک (نام علمی:Dianthus) این گل در ابتدا توسط گیاه‌شناس یونانی تئوفرستوس (Theopharastus)، دیانتوس (Dianthus) نامیده شد که گل بومی منطقه خاور نزدیک است.

    برخی از پژوهشگران بر این باورند که نام آن از کلمۀ تاجگذاری یا تاج خورشید گرفته شده است؛ زیرا این گل٬ یکی از گل‌هایی بود که در مراسم تاجگذاری پادشاهان یونان استفاده می‌شد. این گل٬ امروزه بیشتر نشانه عشق، افتخار، برتری و جذابیت می‌باشد. میخک قرمز کم رنگ، نشانگر تحسین و میخک قرمز پر رنگ نشانگر عشق و احساسات بسیار عمیق است.

    میخک صدپر (Clove) نوعی از گیاهان دارویی، درخت این گیاه در تمام طول سال سبز است.گلهای این گیاه دارای بوی معطرقوی می‌باشد و ارتفاع درخت ۱۰ تا ۱۲ متر است و گاهی تا ۲۰ متر هم رشد می‌کند و دارای برگهایی بزرگ و با گل‌هایی سرخ می‌باشد. جوانه‌های گل در ابتدا کم رنگ هستند و به تدریج تبدیل به سبز و پس از ان به رنگ قرمز تبدیل می‌شود، در این هنگام میوه‌های درخت اماده برداشت هستند. و به عنوان ادویه در ترشیجات استفاده می‌شود و از دانه‌های به عنوان داروهای پزشکی نیز استفاده می‌شود.

    میخک صدپر در حال حاضر در درجه اول در کشورهای هند، اندونزی، ماداگاسکار، زنگبار، پاکستان، ویتنام و سری لانکا برداشت می‌شود. از جمله اقدامات سلطان بوسعید جد اعلای سلطان سعید پادشاه عمان زمانی که زنگبار را به عنوان پایتخت عمان اختیار نمود، این است که در شهر زنگبار کشت آن را رواج داد و سپس با وجود فراوانی در این شهر، کارخانه روغن میخک ایجاد گردید. اکنون از جمله سوغات های این شهر روغن میخک است که از مرغوبیت خوبی برخوردار است.

    خواص میخک

    معمولاً به عنوان یک ادویه آشپزخانه و در ترکیب با فلفل، دارچین و زردچوبه و سایر ادویه‌ها برای تهیه پودر ادویه کاری، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

    از روغن آن نیز در تولید عطرها، صابون‌ها و یا به عنوان ماده طعم دهنده در لوازم پزشکی و دندان‌پزشکی استفاده می‌شود.

    این گیاه به علت زیبایی خاصی که دارد امروز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می‌شود البته در مناطق سردسیر این گیاه در گلخانه و گرمخانه نگه داری می‌شود.

    در قدیم ادویه ای گران قیمت بود که تنها پادشاهان و ثروتمندان می‌توانستند از آن استفاده کنند.

    فواید میخک

    1-‌ تحریک دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا و متابولیسم : در طب سنتی چین از این چاشنی برای درمان حالت تهوع و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند. به علاوه تأثیر بی‌حسی موضعی دارد و به همین دلیل برای درمان معده درد و حالت تهوع مفید است.

    2- کاهش درد دندان : استفاده از آن برای کاهش دندان درد موثر است و همچنین به کاهش عفونت‌های دهانی کمک می‌کند. آغشته کردن محل پوسیدگی دندان به روغن میخک در تسکین درد دندان موثر است.

    اوژنول همانند بی‌حس‌کننده‌های موضعی موجب مهار هدایت پیام‌ها از گیرنده‌های حس درد به طور محیطی می‌شود و با مهار التهاب و تاثیر بر مسیر درد به صورت مرکزی موجب تسکین درد مزمن نیز می گردد. میخک در حدود 20 برابر قدرتمندتر از اوژنول و دیگر ترکیبات ضد درد می باشد.

    3- درمان سرفه : جویدن آن به همراه یک تکه کوچک از نمک معمولی به تولید بیشتر آب دهان کمک کرده و در نتیجه تحریک پذیری در گلو را کاهش می‌دهد.

    4- کاهش استرس و آرام کردن تنش‌های روانی : اگر احساس می‌کنید استرس دارید مقداری آب را به همراه کمی برگ ریحان، برگ نعنا و میخک بجوشانید سپس از این جوشانده برای تهیه چای سیاه استفاده کنید. این نوشیدنی را همراه با کمی عسل مصرف کنید. معجون گیاهی به دست آمده، تنش‌های شما را تسکین می‌دهد.

    5- درمان کننده‌ی سرطان است و از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری می‌کند.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : قیمت دلار

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    ترکیبات شیمیایی

    غنچه‌های این گیاه پس از باز شدن یعنی قبل از این که رنگ خاکستری و ارغوانی آن تبدیل به قرمز شود، باید چیده و خشک شوند، میخک که به عنوان ادویه و دارو به کار می‌رود، پودر این غنچه‌ها است.

    غنچه آن دارای 16 درصد و ساقه‌های درخت در حدود 5 درصد و برگ‌های آن دارای 2 درصد اسانس روغنی است که از تقطیر این قسمت‌ها به دست می‌آید.

    اسانسش دارای بویی قوی و طعمی سوزاننده است و این اسانس سفید رنگ است و اگر در مجاورت هوا قرار گیرد رنگ آن تیره و غلیظ می‌شود.

    اسانس آن دارای اوژنول، اربوفیلین، الکل بنزیلیک، بنزوات دو متیل، فورفوول و اتیلن است.

    اوژنول که ماده اصلی میخک است آرام کننده و ضد عفونی کننده است و از آن در دندان‌پزشکی برای آرام کردن درد دندان استفاده می‌شود.

    خواص میخک ، فواید میخک چیست

    طرز استفاده

    برای تهیه‌ی چای یا دم‌کرده‌ی آن ، مقدار 10 گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط و به مدت 5 دقیقه دم کنید.

    مضرات

    همان طور که گفته شد، بسیار گرم است و بنابراین برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده‌ها شود. این گونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کنند و سپس بخورند.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : قیمت سکه

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    فواید میخک چیست

    1) برای رفع دندان درد و گوش درد یک قطره از اسانس میخک و یا روغن آنرا روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید
    2) تقویت کننده مغز می باشد و کسانیکه حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده آن استفاده کنند
    3) از سرطان جلوگیری کرده و حتی درمان کننده سرطان می باشد
    4) برای رفع سردرد مفید است
    5) در برطرف کردن فلج و لقوه موثر است
    6) ضعف اعصاب را درمان می کند
    7) برای رفع تنگی نفس مفید است
    8) کسانیکه مبتلا به بیماری وسواس هستند برای درمان آن باید میخک بخورند
    9) مقوی معده و جهاز هاضمه است
    10) کبد و کلیه را تقویت می کند
    11) سکسکه را برطرف می کند
    12) برای تقویت نیروی جنسی سرد مزاجان مفید است بدین منظور باید 2 گرم از پودر میخک را با شیر مخلوط کرده و هر روز بمدت یک هفته از آن استفاده کرد
    13) کسانیکه قطره قطره ادرار می کنند برای درمان آن باید چای میخک بنوشند
    14) اشتها آور است
    15) بدن را تقویت می کند
    16) برای ترمیم قرنیه چشم و برطرف کردن لکه در چشم ، می توان چند قطره از محلول آبی میخک در چشم بچکانید
    17) تب بر است
    18) کرم کش است و داروهای کرم کش دارای میخک می باشند
    19) برای گردش خون و قلب مفید است
    20) اسهال و دل درد را تقویت می کند
    21) برای درمان کمردرد ، چای میخک و یا دو قطره اسانس را با آب گرم و یا چای مخلوط کرده و بنوشید
    22) نوشیدن یک فنجان چای میخک بعد از غذا گاز و درد معده را از بین می برد
    23) گرفتگی عضله را از بین می برد

     

    کلمات کلیدی : از () ()، (نام ) ، آب آبی آرام آشپزخانه آغشته آمده، آن آنرا آنزیمی آور ابتدا ابتلا اتیلن احساس احساسات اختیار ادرار ادویه ادویه‌ها اربوفیلین، ارتفاع ارغوانی از اسانس است است است است اوژنول است ) است اوژنول است غنچه است؛ استرس استفاده استفاده استگلهای اسهال اشتها اصلی اعصاب اعلای افتخار، افراد افزایش اقدامات البته التهاب الکل اماده امروز امروزه ان اندونزی، اول اوژنول اوژنول، اکنون اگر ای ایجاد این با باز بازدید باشد باشد باشد ) باشند ) باعث باورند باید بجوشانید بخورند بخورند ) بدن بدین بر برابر برای برتری برخوردار برخی برد برد ) برداشت برطرف برگ برگهایی برگ‌های بزرگ بسیار بعد بمالید بمدت بنابراین بنزوات بنزیلیک، بنوشند ) بنوشید ) به بود بوسعید بومی بوی بویی بچکانید ) بیشتر بیماری بین بی‌حسی بی‌حس‌کننده‌های تأثیر تئوفرستوس تا تاثیر تاج تاجگذاری تب تبدیل تحریک تحسین تدریج ترشیجات ترمیم ترکیب ترکیبات تسکین تقطیر تقویت تمام تنش‌های تنها تنگی تهوع تهیه تهیه‌ی توان توسط تولید تکه تیره ثروتمندان جد جذابیت جریان جلوگیری جمله جنسی جهاز جوانه‌های جوش جوشانده جویدن حاضر حافظه حال حالت حتی حدود حس خاصی خاور خاکستری خشک خواص خوبی خورشید خون داد داده دارای دارد دارند دارو داروهای دارویی، دارچین داری دارید دانه‌های در درجه درخت درد درصد درمان دست دستگاه دقیقه دل دلار دلیل دم دم‌کرده‌ی دندان دندان‌پزشکی دنیا دهان دهانی دهنده دو دیانتوس دیگر را رشد رفع رنگ رنگ، رواج روانی روده‌ها روز روغن روغنی روی ریحان، زردچوبه زمانی زنگبار زنگبار، زیبایی زیرا زینتی ساقه‌های سال سایر سبز سرخ سرد سردرد سردسیر سرطان سرفه سری سعید سفید سلطان سنتی سوزاننده سوغات سپس سکسکه سکه سیاه شد شد، شدن شده شما شهر شهر، شود شود، شوند، شیر شیمیایی صابون‌ها صدپر صفحات صمغ صورت ضد ضعف ضعیف طب طرز طعم طعمی طور طول عربی عسل عشق عشق، عضله عطرها، عفونت‌های عفونی علاوه علت علمی) عمان عمیق عنوان غذا غلیظ غنچه‌ها غنچه‌های فراوانی فرمائید فعالیت فلج فلفل، فنجان فواید فورفوول قبل قدرتمندتر قدیم قرار قرمز قرنیه قسمت‌ها قطره قلب قوی قیمت لانکا لقوه لوازم لکه لیتر ماداگاسکار، ماده مبتلا متابولیسم متر متیل، مجاورت محل محلول محیطی مخلوط مدت مراسم مرغوبیت مرکزی مزاجان مزمن مسیر مشکلات مصرف مضرات معجون معده معطرقوی معمولاً معمولی مغز مفید مقدار مقداری مقوی ممکن مناسب مناطق منطقه منظور مهار موثر موجب مورد موضعی می میخک میخک میوه‌های می‌آید اسانسش می‌باشد می‌توانستند می‌دهد می‌رود، می‌شد می‌شود می‌شود می‌شود اسانس می‌شود این می‌شود در می‌شود، می‌کند می‌کند می‌کنید می‌گیرد از ناراحتی نام نامیده نتیجه نزدیک نشانه نشانگر نعنا نفس نقاط نمود، نمک نوشیدن نوشیدنی نوعی نگه نیروی نیز نیست هاضمه های هدایت هر هستند هضم هفته هم همان همانند همراه همچنین همین هند، هنگام هوا و وجود وسواس ویتنام پادشاه پادشاهان پاکستان، پایتخت پذیری پر پرورش پزشکی پس پودر پوسیدگی پژوهشگران پیام‌ها چاشنی چای چشم چند چیده چیست چین کار کارخانه کاری، کاهش کبد کرد ) کردن کرده کرم کسانیکه کش کشت کشورهای کلمۀ کلیه کم کمردرد کمک کمی کند ) کنند کنند کنند ) کننده کننده‌ی کنید کنید که کوچک گاز گاهی گران گردد گردش گردید گرفته گرفتگی گرم گرمخانه گفته گل گلخانه گلو گل٬ گل‌هایی گوارش گوارشی گوش گونه گیاه گیاهان گیاهی گیاه‌شناس گیرد گیرنده‌های یا یعنی یونان یونانی یک یکی ‌

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “میخک”

    دیدگاه ها بسته شده اند.