شبدر

مجموعه: خواص مواد غذایی

شبدر

شبدر

شَبدَرها متعلق be جنس تریفولیوم (Trifolium) جزء مهم‌ترین گیاهان علوفه‌ای خانواده لگومینوز (Leguminous) در مناطق معتدل و مرطوب است ke az نظر علوفه‌ای و مرتعی دارای ارزش بسیار زیادی است و در تغذیه دام‌ها نقش بسزایی دارند. شبدرها گیاهی سه برگچه‌ای اند و be همین خاطر اسم علمی آنها az دو کلمه لاتین “Tria” be معنی سه و “Folia” be معنی سه بر گچه‌ای گرفته شده‌است. تعداد گونه‌های شبدر در دنیا حدود ۳۰۰ گونه ذکر شده ke az in تعداد ۲۵ گونه az نظر کشاورزی مهم است ke az in تعداد faghat ۹ گونه آنها az جمله شبدر زیر زمینی be صورت تجارتی کشت می‌شوند. بیشترین پراکنش شبدرها در منطقه مدیترانه است، be طوری ke در منطقه اورآسیا ۱۶۰-۱۵۰ گونه، آمریکا ۶۵-۶۰ گونه و در آفریقا ۳۰-۲۵ گونه گزارش شده‌است. بر اساس تحقیقات بانک ژن گیاهی و ذخایر توارثی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر تعداد گونه‌های تاکنون شناخته شده شبدر در ایران حدود ۵۴ گونه‌است ke az in تعداد دو گونه شبدر ایرانی (Trifolium resupinatum) و شبدر برسیم (Trifolium alexandrium) be صورت وسیع کشت می‌شوند.

 

فواید شبدر

 

فواید شبدر

 

این بار می خواهیم گیاه و جوانه گیاهی ra be شما معرفی کنیم  ke be ندرت اشخاص be آن توجه نشان داده اند، بی تردید in گیاه یکی az اعجاز طبیعت در معالجه کم خونی و پلاکت پایین می باشد، البته باید in نکته ra هم یادآوری کنم ke خواص درمانی in گیاه در نوع خود بی نظیر بوده و شاید بتوان در مکمل های غذایی گرانقیمت in خواص درمانی ra یافت و آن چیزی نیست جز جوانه های گیاه آلفا آلفا ya شبدر و be زبان ساده همان یونجه، in گیاه ke در گذشته یکی az پرکاربردترین گیاهان دارویی در طب سنتی بوده و امروزه niz جایگاهی be مراتب والاتر az گذشته ra کسب کرده و همچنان پیشتاز میدان رقابت در مقابل مکمل های غذایی مصنوعی و غیر طبیعی است ke برای درمان کم خونی مورد استفاده قرار می گیرند، بعضی ta قبل az خواندن in مطلب حتی ba شنیدن اسمش هم دچار ناراحتی می شدند che برسد اینکه آن be صورت خوراکی استفاده کنند. در ادامه مطلب be طرز تهیه ، خواص درمانی و شیوه مصرف اشاره خواهیم کرد. امید است مورد توجه قرار گرفته و ما ra az دعای خیر خود فراموش نکنید.

خواص درمانی

بهترین در درمان کم خونی و پلاکت پایین
تصفیه کننده ی خون و تنظیم فعالیت های کبدی
درمان گرگرفتگی و بدخلقی ناشی az علائم یائسگی
حاوی مقایدر بسیار کمی کالری و ویتامین‌های A ، C ، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین
آرامبخش اعصاب
مفید در درمان افسردگی
آنتی اکسیدان قوی(ضد سرطان)
مفید در مانع شدن az بروز چین و چروک زودرس در پوست
پیشگیری az پوکی استخوان و بیماری های قلبی

طرز تهیه جوانه شبدر

برای تهیه جوانه شبدر ابتدا  100 ta 250 گرم دانه شبدر را  پاکسازی و شستشو کرده در ظرف آبی خیس کرده و در جای خنک و دور az نور زیاد گذاشته و روزانه یک ta دو بار آب آن ra عوض کنید ، pas az حدود دو روز خیس بودن آنها داخل آبکش ریخته و دستمالی مرطوب روی آنها قرار دهید و سطح دستمال ra مرطوب نگاه دارید و in عمل ra ta تا زمانی ke جوانه سر az پوسته دانه بیرون بزند ادامه دهید، agar مراقبت های لازم ra انجام دهید ظرف 3 الی 5 روز ba توجه be نوع دانه جوانه ها آماده میگردد بعد az اینکه جوانه آماده شد در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .

روش مصرف

روش اول : یکی az روشهای استفاده be in صورت است ke می توانید جوانه تازه ra har وعده یک قاشق مرباخوری بعد az اینکه خوب جویده شد میل کنید.
روش دوم : har زمان سالاد تهیه میکنید مقداری az آنرا be سالاد اضافه و نوش جان کنید.
روش سوم : جوانه شبدر ra pas az خشک کردن آسیاب کنید واز آن be همراه سبزیجات و سایر جوانه ها سوپ جوانه تهیه کنید ke فوق العاده پر خاصیت میباشد .

 

خواص شبدر

 

خواص شبدر

 

ترکیبات شیمیایی :

گل شبدر دارای مواد شیمیایی مانند تریفولین،‌ایزوتریفولین و اسانس روغنی می باشد. in گیاه دریای املاح معدنی مانند سلیس، ‌آهن، فسفر، ‌گوگرد، پتاسیم، منیزیم، ‌منگنز، روی،‌مس، سرب، نیکل و کوبالت می باشد.

خواص داروئی :

شبدر قرمز az نظر طب قدیم ایران سرد و تر است.

1) مهمترین خاصیت شبدر قرمز ضد سرطان بودن آن است

2) تمیز کننده خون و بدن است

3) سرفه ra برطرف می کند

4) دردهای عضلانی ra برطرف می کند

5) تورم پوستی ra az بین می برد

6) شبدر تازه بعنوان مسهل بکار می رود

7) درمان کننده آسم است

8) برای درمان آب آوردگی بدن مفید است

9) دل پیچه ra برطرف می کند

10) برای درمان آرتروز، رماتسیم باید برگ آن ra در روغن زیتون جوشانیده و روی قسمت های دردناک بمالید.

11) برای طول عمر و جلوگیری az بیماریهای قلبی شبدر قرمز بخورید.

12) تشنج ra علاج می کند

13) برای التیام زخم ها، ضماد شبدر قرمز ra روی زخم ها بگذارید

14) برای az بین بردن خارش شبدر ra له کرده وروی پوست بمالید

طرز استفاده :

دم کرده: مقدار 30 گرم گیاه خشک ra در یک لیتر آبجوش ریخته و be مدت 5 دقیقه دم کنید . مقدار مصرف آن یک فنجان سه بار در روز است.

جوشانده شبدر :

مقدر 50 گرم سرشاخه های گلدار شبدر قرمز ra در مقداری شیر ya آب ریخته و بگذارید مدتی بجوشد و pas az سردشدن بصورت ضمادروی پوست و ya قسمتهای دردناک بدن بگذارید.

مضرات :

مقدار مصرف زیاد شبدر خطرناک است زیرا دارای اسید سیانیدریک می باشد vali استفاده متعادل az آن هیچگونه خطری نداشته و بسیار مفید است.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “شبدر”

دیدگاه ها بسته شده اند.