رازک

مجموعه: خواص مواد غذایی

عصاره رازک

عصاره رازک

رازَک گیاهی دارویی است. کاربرد آن بیشتر در ساخت آبجو است. رازک از راستهٔ گل سرخ (Rosales) و تیرهٔ شاهدانگان (Cannabaceae)؛ جنس رازک‌ها (Humulus) است.

رازک گیاهی علفی؛ چندساله و بالا رونده بــا ریشه‌ای عمیق و منشعب است. ایــن گیاه دو پایه (نر و ماده) بوده و اعضای آن پوشیده از تارهای خشن است. برگ‌های گیاه؛ متقابل؛ دندانه دار و مرکب از ۳ تــا ۵ لوب نامساوی است. گل‌های نر بــه صورت مجتمع و خوشه‌ای از بغل برگها می‌رویند. گل‌های ماده؛ بــه صورت مخروطی بیضی شکل و بــه رنگ سفید مایل بــه حنایی می‌باشند. قسمت مورد استفاده گیاه؛ مخروط‌های ماده (گل‌های ماده) آن اســت کــه دارای بوی معطر و مطبوع بــا طعم تلخ است. ایــن گیاه بیشتر در نواحی شمال ایران از جمله گرگان؛ چالوس؛ تنکابن؛ رشت؛ لاهیجان و آستارا می‌روید.

 

خواص رازک

 

خواص رازک

 

ترکیبات مهم :

این ترکیبات عبارت هستند از :

* مواد تلخ از جمله آسیل فلوروگلوسیدهای موجود در رزین؛

* اسانس بــه میزان 3/0 تــا 1 درصد کــه حاوی میرسن؛ لینالول؛ فارنزن و کاریوفیلن است؛

* تانن بــه میزان 2 تــا 4 درصد؛

* فلاونوئید؛

* مقدار کمی فنل کربوکسیلیک اسید از جمله اسید فرولیک و اسید کلروژنیک.

اثرات مهم :

رازک دارای اثر آرام بخش می باشد؛ بــه خصوص هنگامی کــه همراه بــا آرام بخش های دیگر گیاهی مصرف می شود.

همچنین در بدخوابی عصبی و استرس ها استفاده می شود.

رازک بــه صورت دم کرده بــا مزه ی تلخ بــه عــنــوان مقوی معده؛ محرک اشتها و افزاینده ی ترشحات معده کاربرد دارد؛ اسیدهای تلخ آن شامل لوپولون و هومولون دارای خواص ضد میکروبی است.

در طب عوام از دم کرده ی آن جهت درمان زخم معده و بــه عــنــوان ضد ورم مثانه استفاده می شود.

فرآورده های دارویی :

حدود 70 فرآورده ی آرام بخش از رازک در آلمان وجود دارد. در انگلستان حدود 60 فرآورده از آن تهیه می گردد کــه همگی بــه عــنــوان آرام بخش استفاده می شود.

عمده ی ایــن فرآورده ها بــه صورت قرص هستند.

از عصاره ی خشک رازک بــه صورت چای و یــا فرآورده های دیگر بــه عــنــوان خواب آور و مُسکن استفاده می شود.

تهیه چای : یک لیوان آب در حال جوشیدن را بر روی نیم گرم گیاه له شده یــا پودر بریزید و 15 دقیقه صبر کنید؛ ســپــس صاف کرده و میل نمایید.

نگهداری :

رازک بــایــد دور از نور و در هوای سرد نگه داری شود. حداکثر مدت نگهداری یک سال است.

عوارض جانبی :

مصرف رازک مــمــکن اســت در بعضی افراد حساسیت پوستی ایجاد کند. علت آن مربوط بــه گرده های گیاه است.

مهم ترین اثرات گزارش شده رازک :

آلرژی زا؛ ضد درد؛ ضد باکتری؛ ضد عفونی کننده؛ ضد اسپاسم؛ ضد تومور؛ معرق؛ هضم کننده؛ ادرارآور؛ قاعده آور؛ استروژنیک؛ مُلین؛ خلط آور؛ قارچ کش؛ خواب آور؛ شیرافزا؛ مُسهل؛ مخدر؛ مقوی اعصاب؛ مقوی معده؛ آرام بخش؛ مقوی رحم؛ ضد کرم و کاهش دهنده ی میل جنسی.

نکات قابل توجه :

1- چای و یــا دم کرده ی رازک بهتر اســت شب هنگام یــا قبل از خواب مصرف شــود تــا بتوان خواب آرام تری را در پیش داشت. ایــن میزان مصرف را می توان تــا سه بار در روز تکرار کرد.

2- میزان مصرف فراورده های صنعتی رازک مانند قرص و یــا کپسول در راهنمای همراه دارو توصیه شده است.

3- گل های ماده تحت عــنــوان Strobiles مشهور می باشند کــه قسمت دارویی رازک هستند.

4- خواص گیاه رازک بــه طور چشمگیر بــه نو یــا کهنه بودن آن ارتباط دارد؛ چــون مواد موجود در آن بــا گذشت زمان اکسید می گردند. مثلا مصرف تازه ی گل های ماده بــرای رفع بدخوابی بسیار موثر است؛ در صورتی کــه خشک شده ی گل های ماده بــرای پُر کردن بالش افرادی کــه دارای بی خوابی هستند مناسب است. تعویض گل های خشک ماده در ایــن بالش های بــایــد هــر دو سه ماه صورت گیرد؛ چــون گل های خشک کهنه رازک دارای خاصیت محرک می باشند.

5- بــرای رفع بی خوابی بهتر اســت از گل های ماده ی تازه خشک شده و یــا گل های فریز شده استفاده نمود. در ایــن صورت بر روی 2 قاشق چای خوری از گل ها؛ یک لیوان آب جوش ریخته و پــس از 5 تــا 10 دقیقه صاف نموده و میل کنید.

 

فواید رازک

 

فواید رازک

 

امان از ایــن استرس! استرس کار؛ استرس کارهای خانه؛ استرس درس و مشق بچه‌ها؛ استرس امتحان؛ استرس ترافیک و دیر رسیدن و هزارتا استرس دیگر.

اما نمی‌شود کــه هــر روز را بــا استرس شب کــرد و شب‌ها هم از استرس نخوابید. بــایــد راهی بــرای کنترل و مهار آن پیدا کرد. یعنی از هــر موقعیتی بــرای ایجاد آرامش و لحظه‌ای سکوت و شادی استفاده کرد.

یکی از راه های کنترل و کاهش فشارهای روحی میوه‌ی رازک است. بــرای لحظاتی هم کــه شده بــا یک نفس عمیق استرس‌ها را رها کنید و بــا ما همراه باشید.

گیاهی اســت بــا قدمت هزاران ساله کــه بــرای ساخت نوشابه و دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دم کرده‌ی رازک را در یک بطری شیشه‌ای بریزید. هــر روز 3 فنجان از ایــن دم کرده میل کنید. خواهید دید کــه کم کم استرس‌هایتان رفع خواهد شد. زمانی کــه دل شوره ها و استرس‌هایتان از بین رفت دیگر نیازی بــه ایــن دم کرده ندارید.

این گیاه کــه بــه میوه‌ی رازک معروف اســت آرام بخش و خواب آور طبیعی است. از عصاره‌ی بــه دست آمده از گل‌های رازک در نوشابه سازی استفاده می‌شود. همچنین از ایــن گیاه بــرای شفافیت و خوش عطر شدن ماءالشعیر استفاده می‌کنند.

15 گرم گیاه رازک را در یک لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید بــه مدت حدود 10 دقیقه بجوشد. ســپــس بگذارید محلول بــه دست آمده خنک‌تر شــود و ســپــس آن را صاف کنید. دم کرده‌ی رازک را در یک بطری شیشه‌ای بریزید. هــر روز 3 فنجان از ایــن دم کرده میل کنید. خواهید دید کــه کم کم استرس‌هایتان رفع خواهد شد. زمانی کــه دل شوره ها و استرس‌هایتان از بین رفت دیگر نیازی بــه ایــن دم کرده ندارید.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “رازک”

دیدگاه ها بسته شده اند.