جینسینگ

مجموعه: خواص مواد غذایی

جینسینگ

جینسینگ

جینسنگ نامی عمومی بــرای هــر یک از ۱۱ گونه گیاهان همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه می‌باشد. ویژگی تمام ایــن گیاهان آن اســت کــه حاوی نوعی گلیکوزید استروئیدی بــه نام جینسنوزاید هستند. جینسینوزاید بــا نام علمی Saponins Tri pterpenoid و در برخی مواقع نــیــز بــا نام panaxoside در ریشه جینسینگ شناخته می‌شود.

ریشه‌های جینسینگ فــقــط در فصل پاییز جمع‌آوری می‌شوند چرا کــه فــقــط دراین حالت اســت کــه می‌توانند حالت گوشتی و ظاهر مناسب و مطبوع خود را حــتـی پــس از خشک شدن نــیــز حفظ کنند.

این گیاه در زمره گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا بــه شمار می‌آید ریشه آن بــه عــنــوان دارویی اساطیری؛ بیش از هزاران سال اســت کــه در میان مردم کشورهای چین؛ کره؛ تایلند؛ ویتنام؛ منچوری و نــیــز در بین سرخپوستان امریکایی مورد مصرف قرار می‌گیرد. ایــن گیاه قرن هاست کــه بــه منظور بهبود عملکرد حافظه؛ کاهش استرس؛ درمان ناتوانی؛ سستی و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن و همچنین بــرای افزایش طول عمر افراد مورد استفاده قرار می‌گیرد. ایــن گیاه در دوران گذشته از چنان ارزش والایی در شرق برخوردار بود کــه بــه عــنــوان مثال در چین تنها امپراطوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشتند و در دوران‌های بعد نــیــز بــه عــنــوان جزیی جدایی ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراطوران بــه منظور افزایش قوای جسمانی؛ ذهنی؛ و بــه عــنــوان اکسیر جوانی و شادابی جایگاه خود را همچنان حفظ نمود.

 

فواید جینسینگ

 

فواید جینسینگ

 

جینسینگ : گیاهی بــرای تقویت حافظه و تمرکز

حواس پرتی؛ کاهش تمرکز و فراموشی از جمله مشکلاتی اســت کــه بــرای هــمــه پیش می‌آید.

گیاه جینسینگ سلامت مغز را بالا می‌برد.

این گیاه روی فعالیت سلول‌های مغزی تأثیر می‌گذارد و حافظه را تقویت می‌کند.

روش مصرف

هر روز ناشتا  و بــه مدت 45 روز یک عدد کپسول 300 میلی گرمی جنسینگ می‌تواند قدرت درک را بالا ببرد و حافظه را تقویت کند.

 

جینسینگ : تقویت قوای جنسی

جینسینگ خواصی دارد کــه بــا تحلیل قوای جنسی مقابله می‌کند. حــتـی نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند کــه ایــن گیاه می‌تواند ناتوانی جنسی را نــیــز درمان کند. محققان کره‌ای پژوهشی روی 45 مردی کــه دچار مشکلات نعوظ بودند انــجـام دادند. نتایج ایــن پژوهش کــه در سال 2002 در Journal of urology بــه چاپ رسید نشان می‌دهد کــه گیاه جینسینگ قدرت نعوظ مردها و لذت جنسی آن‌ها را بالا می‌برند.

روش مصرف

روزانه 1 گرم ریشه‌ی خشک جینسنگ در سوپ یــا غذاهای دیگر. مدت زمان ایــن دوره‌ی درمانی نباید بیش از 3 ماه باشد.

 

جینسینگ : درمانی بــرای پوست‌های خشک

پوست‌های خشک بیشتر قربانی چین و چروک؛ لک و پیری زودرس می‌شوند. بــه عقیده‌ی متخصصان طب گیاهی؛ جینسینگ تأثیر خوبی در رفع خشکی پوست دارد.

روش مصرف

هر روز 1 عدد کپسول حاوی 15 میلی‌گرم پودر عصاره‌ی خشک جینسینگ؛ 15 میلی‌گرم پودر عصاره‌ی خشک جینکو و 15 میلی‌گرم پودر عصاره‌ی خشک گیاه بومادران. مصرف ایــن کپسول نباید بیش از 3 ماه طول بکشد.

 

جینسینگ : درمانی بــرای خستگی

از زمان‌های دور در طب سنتی بــرای مقابله بــا ضعف بدن و خستگی از گیاه جینسینگ استفاده کرده‌اند. ایــن گیاه انرژی را بالا می‌برد و قدرت فیزیکی بدن را افزایش می‌دهد.

روش مصرف

روزانه دو عدد کپسول 25 تــا 50 میلی گرم پودر عصاره‌ی خشک (صبح) و دو عدد کپسول (ظهر) بــا یک لیوان بزرگ آب مصرف شود.

 

جینسینگ : تقویت سیستم ایمنی بدن

جینسینگ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. بر اساس نتایج یک پژوهش ایتالیایی ایــن گیاه همچنین می‌تواند باعث افزایش تأثیر واکسن آنفلوانزا شود.

روش مصرف

برای تقویت سیستم دفاعی بدنتان 2 قاشق چای‌خوری ریشه‌ی خرد شده‌ی جینسینگ را در یک لیتر آب سرد بریزید و بــا شعله‌ی ملایم بجوشانید. ســپــس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید بــه مدت 15 تــا 30 دقیقه دم بکشد. جوشانده را از صافی رد کنید. صبح و ظهر بعد از غذا یک فنجان از ایــن جوشانده میل کنید. ایــن دوره‌ی درمانی را حداکثر 3 ماه ادامه دهید.

 

جینسینگ : بــرای مقابله بــا ریزش موها

جینسینگ بــا کمبودها و نتایج آن مقابله می‌کند. ریزش مو نتیجه‌ی کمبودهایی در بدن است. بــرای همین ایــن گیاه بــا ریزش مو نــیــز مقابله می‌کند.

روش مصرف

یک قطره عصاره‌ی روغنی جینسینگ؛1 قطره عصاره‌ی روغنی گیاه رازک؛ 1 قطره روغن سویا و 1 قطره روغن ذرت را بــه شامپویتان اضافه کرده  و موهایتان را بــا آن شامپو بزنید. اجازه دهید ایــن شامپو بــه مدت 15 دقیقه روی موهایتان بماند و ســپــس شستشو دهید. مدت زمان ایــن دوره‌ی درمانی 3 ماه است.

 

جینسینگ : آنتی استرس است

گیاه جینسینگ بــه بدن کمک می‌کند تــا بــا اثرات استرس فیزیولوژیکی یــا روحی مقابله کند. در واقع ایــن گیاه می‌تواند باعث آرامش سیستم عصبی شود.

روش مصرف

هر روز صبح دو کپسول 25 تــا 50 میلی گرمی عصاره‌ی خشک جینسینگ و دو کپسول ظهر بــا یک لیوان بزرگ آب میل شود. ایــن دوره‌ی درمانی نباید بیش از 3 ماه طول بکشد.

 

موارد منع مصرف

درست اســت کــه مردم می‌گویند داروهای گیاهی بی خطر هستند امــا بــایــد بدانید همین گیاهان دارویی اگــر درست و بــه اندازه مصرف نشوند می‌توانند باعث آسیب‌هایی شوند.

مصرف گیاه جینسینگ بــرای برخی مورد منع مصرف دارد مثل زنان باردار؛ شیرده.

توجه داشته باشید اگــر دچار چاقی مفرط؛ مشکلات حاد عصبی؛ بی‌خوابی؛ فشار خون بالا؛ سرطان هستید نباید از ایــن گیاه استفاده کنید.

مصرف جینسینگ بــرای کودکان و نوجوانان نــیــز توصیه نمی‌شود.

 

خواص جینسینگ

 

خواص جینسینگ

 

* افزایش توان ذهنی

* افزایش قدرت جسمانی

* بهبود فعالیت حافظه

* افزایش شادابی و نشاط

* افزایش قدرت تحمل و پایداری

* از بین بردن استرس

* مقابله بــا پیری و عوارض آن

* تقویت سیستم ایمنی بدن

* تنظیم سوخت و ساز (متابولیسم) بدن

* جلوگیری از سردرد

* بهبود بی خوابی و بد خوابی

* کاهش عوارض یائسگی

* برطرف ساختن یــا بهبود مشکلات جنسی

* رفع خستگی؛ ضعف و بی حالی

* افزایش قدرت سیستم قلبی و عروقی

* تنظیم فشار خون (کاهش دهنده فشار خون در صورت بالا بودن آن و افزایش دهنده فشار خون در صورت پایین بودن آن)

* تنظیم سطح قند خون بدن

* مقابله بــا افسردگی

* تقویت ‌کننده قوای عمومی بدن و بــه ‌ویژه تقویت ‌کننده توانایی جنسی مردان

* کاهش میزان و شدت سرماخوردگی در فصل زمستان

خواص فوق بــه دلیل وجود ترکیباتی خاص بــه نام جینسینوساید ( ginsenoside ) در ریشه ایــن گیاه است. هــر چــه ریشه ایــن گیاه پیرتر شود؛ تجمع جینسینوسایدها نــیــز افزایش می یابد. لذا می توان گــفــت بــا افزایش تدریجی سن گیاه خواص درمانی و دارویی ریشه آن نــیــز افزایش می یابد.

ریشه جینسینگ می تواند بیشتر از صدها سال زندگی کند. ولــی بــه تدریج تغییراتی در ساختار آن حاصل می گردد.

شواهد بــه دست آمده حاکی از آن اســت کــه ایــن گیاه بــرای از بین بردن آثار ناشی از خستگی و ضعفِ قوای ذهنی و جسمی موثر اســت و بــرای درمان بیمارانی کــه از دردهای سینه (بیماری های ریوی) شکایت دارند نــیــز پیشنهاد می شود. همچنین ایــن گیاه قادر بــه از بین بردن تومورها و افزایش طول مدت زندگی افراد است.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “جینسینگ”

دیدگاه ها بسته شده اند.