زالزالک

مجموعه: خواص مواد غذایی

زالزالک

زالزالک

زالزالک، خَفجه،کیالک، و ya کویج (نام علمی: Crataegus aronia نام انگلیسی:Crataegus hawthorn) یکی az گیاهان است.

در ایران az جمله در استان آذربایجان شرقی be ویژه شهر مراغه ، استان گیلان ، کهگیلویه و بویراحمد، استان فارس و استان اصفهان be خصوص شهرستان نجف آباد می‌روید. in گیاه در استان کردستان و استان همدان و استان کرمانشاه و شمال استان آذربایجان غربی هم be وفور یافت می‌شود.

این گیاه ra در زبان ترکی «یمیشان» گویند. در زبان کردی be آن بلچ (Belch) و گویژ niz می‌گویند؛ در همدان be گیویج و در نجف آباد be کوج معروف است. همچنین در زبان لری be in میوه سیسه(sisa) گفته می شود.

به in گیاه در مازندران be ولیک ya ولیگ معروف است.

این گیاه دارای دونوع سفید و قرمز (شغالی) می‌باشد.

خواص زالزالک

دارویی بسیار قدیمی

زالزالک گیاهی az خانواده رز است ke سرشار az ویتامین‌های گروه B و ویتامین C می‌باشد. زالزالک یکی az گیاهان دارویی بسیار قدیمی در اروپا است. گل، برگ و میوه زالزالک همگی مصارف درمانی دارند. مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک عبارت‌اند: az فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها، پروآنتوسیانیدین‌ها و … ke همگی az آنتی‌اکسیدان‌های بسیار موثر و قوی می‌باشند ke حساسیت رگ‌های خونی ra کاهش می‌دهند و az آسیب عوامل مخرب ایجادکننده اکسیداسیون (مانند آلودگی‌ها، دود سیگار، مواد شیمیایی موجود در غذاها و…) در رگ‌ها جلوگیری می‌کنند. در نتیجه فعالیت in آنتی‌اکسیدان‌ها، گرفتگی عروق کاهش می‌یابد و غذا رسانی be سلول‌های قلبی تسهیل می‌شود، در نتیجه منجر be بهبود جریان خون قلبی و نهایتاً بهتر شدن عملکرد ماهیچه‌های قلب می‌گردد ke خستگی ra کاهش می‌دهد و بسیاری az دردهای آنژینی ra تسکین می‌بخشد.

بیماری‌های قلبی

زالزالک برای برطرف کردن مشکلات قلبی خفیف مناسب است. عصاره برگ‌ها، گل و میوه in گیاه باعث افزایش انقباض ماهیچه‌های قلبی و ضربان قلب می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد مصرف زالزالک باعث افزایش جریان خون و بهبود دردهای آنژینی (درد در ناحیه قفسه سینه) می‌گردد؛ زیرا علت دردهای آنژینی عدم دریافت خون سرشار az اکسیژن توسط قلب است؛ و مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک ba افزایش جریان خون عروق کرونر قلبی، اکسیژن مورد نیاز in سلول‌ها ra تامین و az in دردها جلوگیری می‌کنند. در ضمن زمانی ke قلب توانایی خود برای پمپاژ خون be سمت اعضای بدن ra az دست می‌دهد ke در اکثر مواقع be علت سکته قلبی می‌باشد، مصرف زالزالک بسیار مناسب است.

تعدیل فشارخون

زالزالک باعث کم شدن فشارخون در افراد می‌شود. همچنین az افت فشار niz جلوگیری می‌کند. در حقیقت فشارخون ra تعدیل می‌کند. همچنین باعث کاهش فشارخون در بیماران دیابتی niz می‌گردد.

مواجهه ba استرس و بی‌خوابی

دم کرده زالزالک برای مشکلات عصبی کاربرد دارد؛ زیرا عواملی ra ke در برابر جریان خون مقاومت می‌کنند، کاهش می‌دهد و فشارخون ra کم می‌کند. همین عامل باعث کاهش استرس می‌شود. همچنین دمنوش زالزالک تازه یکی az بهترین گزینه‌ها برای افزایش زمان خواب آرامش‌بخش است.

بهبود کلسترول بالا

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زالزالک LDL کلسترول ya همان کلسترول بد ra در جریان خون کاهش می‌دهد و niz منجر be کاهش تولید کلسترول در کبد افرادی ke رژیم غذایی سرشار az کلسترول دارند، می‌شود. سرکه زالزالک az عوامل اصلی کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید در بدن می‌باشد.

سرشار az آنتی‌اکسیدان‌ها

زالزالک سرشار az مواد آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی و موثر مانند فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها، پروآنتوسیانیدین‌ها و … می‌باشد. in آنتی‌اکسیدان‌ها باعث افزایش جریان خون be سمت قلب و باعث پیشگیری az بیماری‌های کرونر قلبی می‌شوند. در نتیجه سکته‌های قلبی در افرادی ke be طور منظم az زالزالک استفاده می‌کنند کاهش می‌یابد.

تناسب اندام

زالزالک در فرایند سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند و کالری اضافی تحمیل‌شده بر بدن ra az بین می‌برد. در نتیجه برای اهداف کاهش وزن و لاغری مناسب می‌باشد.

دیابت

برخی مطالعات تأثیر زالزالک ra بر کاهش قند خون در موش‌ها be اثبات رسانده‌اند، amma برای تأیید اثرات آن در رابطه ba انسان‌ها تحقیقات بیشتری لازم است.

اثرات درمانی

* کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی

* بهبود سوءهاضمه

* پیشگیری az بیماری‌های کبدی

* اثرات ضد التهابی

اثرات جانبی

مصرف میوه in گیاه در مقادیر معمولی اثرات مضری ra be همراه ندارد؛ amma مصرف in گیاه be همراه سایر ضمایم مانند گل و برگ‌های آن؛ ke be صورت دارو، عصاره ya دمنوش تهیه می‌شوند در مقادیر زیاد ممکن است منجر be بروز علائمی چون: سردرد، میگرن، خستگی، تهوع، تپش قلب، لکه‌های پوستی خفیف، خواب‌آلودگی، علائم بیماری‌های رودی معدی و… گردد. همچنین مصرف مقادیر زیاد in گیاه be شکل دارو برای خانم‌های باردار و شیرده مناسب نمی‌باشد.

تداخل ba سایر داروها

زالزالک ba بسیاری az داروهای بیماران قلبی تداخل دارد. in گیاه ممکن است عملکرد داروهای مربوط be نارسایی قلبی، فشارخون بالا، آنژین، آریتمی قلبی و … ra محدود کند. agar مشکلات قلبی دارید و دارو مصرف می‌کنید؛ بدون مشورت ba پزشک خود az مقادیر زیاد زالزالک، عصاره، دمنوش ya داروهای تهیه‌شده az آن مصرف نکنید.

خواص زالزالک ، فواید زالزالک

 

فواید زالزالک

– داراى مواد معدنى گوناگون، ویتامین ها، مقدار زیادى تانن و کلسیم ، ترشى آلى ، پکتین ، مازو ، اسید تارتریک ، اسید مالیک ، روغن چرب، قندهاى گلوکز، فروکتوز است.

– بسیار قابض و در درمان اسهال خونی مؤثر است.

– براى تقویت قلب و معده بسیار توصیه شده است.

– برای معالجه بیماران مبتلا be فعالیت نامنظم قلب کاربرد دارد.

– در مواقع کم خونى و سل اثر خوبی دارد.

– برای روماتیسمى ها و مبتلایان be ورم روده مفید است.

– اشتها ra زیاد مى کند.

– جهت درمان قطره قطره آمدن ادرار توصیه شده است.

– شربت زالزالک همراه ba شکر سرخ ، براى رفع سردرد شدید مفید است.

– گل زالزالک ، ضد تشنج بوده و حرکات نامنظم قلب ra تنظیم مى کند. داروى مفید و خاصى بر ضد تپش قلب و ضربان شدید آن است.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “زالزالک”

دیدگاه ها بسته شده اند.