خار مریم

مجموعه: خواص مواد غذایی

خار مریم

خار مریم

خار مریم (نام علمی: Silybum marianum) یــا همچنین شناخته شده در نزد مردم ایران بــا اسم ماری تیغال و بــا نام‌های شناخته شده در جهان از قبیل نام انگلیسی خار شیری(milk thistle)؛ marian thistle؛ mary thistle و یــا خار اسکاتلندی.

گیاه خار مریم از رده دولپه‌ای‌ها؛ راسته گل‌مینا و تیرهٔ کاسنیان می‌باشد؛ ایــن گیاه بــا بازه زمانی رشد هــر یک سال و یــا در بعضی نژادها هــر دوسال بوده و خودرو می‌باشد. شکل ظاهری معمول ایــن گیاه؛ گلی بــا رنگهای قرمز تــا بنفش و برگهایی رنگ رفته و دارای رنگ سبز مایل بــه زرد و به‌همراه وریدهای سفید رنگ هستند.

این گیاه در طول دوره رشد خود؛ ۳۰ تــا ۲۰۰ سانتی‌متر قد کشیده و دارای شکل تقریباً مخروطی شکل بوده. بوته ایــن گیاه بــه طور میانگین تــا ۱۶۰ سانتی‌متر قطر رشد داشته است. ساقه ایــن گیاه معمولاً درای حالت پنبه‌ای در دور خود بوده و بیشتر فضای ایــن ساقه توخالیست. برگهای ایــن گیاه معمولاً دارای شکل مستطیلی یــا بــه شکل نیزه در دور خود و پراکنگدی آن‌ها معمولاً چندبرگی و یــا دو برگی است. سرگل خوش‌رنگ ایــن گیاه ۴ تــا ۱۲ سانتی‌متر عرض و پهنا داشته. در نیمکره شمالی ایــن گیاه از ماه خرداد تــا اواسط شهریور و در نیم‌کره جنوبی ایــن گیاه از آذر تــا اوایل بهمن می‌روید. دانه ایــن گیاه رنگ سبز تیره و یــا در بعضی نژادها سیاه می‌باشد و کاسه ایــن گل کــه دانه‌ها در آن قرار می‌گیرند رنگ زرد مانندی دارد.

 

خواص خار مریم

 

خواص خار مریم

 

گیاه خار مریم؛ قرن هاست کــه بــرای درمان بیماری های متعددی بــه کار گرفته می شــود ایــن گیاه کــه بومی خاورمیانه؛ اروپا و آمریکای شمالی اســت سال هاست کــه بــرای درمان بیماری مورد استفاده قرار می گیرد. بــه نوشته سایت «ehow» ایــن گیاه در کاهش علایم پیری بسیار موثر اســت و نقش مهمی در سم زدایی از بدن و بــه ویژه کبد دارد.

● خواص خار مریم :

این گیاه کــه یک نوع آنتی اکسیدان قوی است؛ از بدن در برابر آسیب های سلولی ایجاد شده از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

ماده ای بــه نام گلوتاتیون(Glutathione) موجود در ایــن گیاه نقش عمده ای در سم زدایی کبد ایفا می کند.

خار مریم از ایجاد سنگ صفرا پیش گیری و بیماری را درمان می کند.

این گیاه؛ در مقابله بــا سرطان پروستات؛ رحم و سینه موثر اســت و رشد سلول های سرطانی را نــیــز کاهش می دهد.

این گیاه اثربخشی داروهای مربوط بــه شیمی درمانی را نــیــز افزایش می دهد.

مقاومت انسولین در بیمارانی کــه از دیابت نوع ۲ رنج می برند را کاهش می دهد.

خار مریم؛ در کاهش میزان کلسترول خون موثر اســت و کلسترول مفید را نــیــز افزایش می دهد.

در صورت مسمومیت بــا قارچ کــه می تواند بــه کبد آسیب برساند خوردن خارمریم ۱۰ دقیقه پــس از مصرف قارچ؛ اثر سموم را از بین می برد. استعمال عصاره خارمریم در عرض ۴۸ ساعت پــس از مسمومیت بر اثر مصرف قارچ مانع از کار افتادن کبد و مرگ حتمی می شود.

 

فواید خار مریم

 

فواید خار مریم

 

خارمریم  :

سایر اسامی : ماریتیغال – عکوب – حرشف بری

نام علمی: ‎Silybum marianus

نام انگلیسی : Milk thistle fruit

نام عربی: عکوب (Akub)

نام فرانسوی: Chardon – marie

نام آلمانی: Echte mariendistel

گیاهی اســت از خانواده گیاهان  Asteraceae یــا نام قدیمی Compositae.

شکل گیاه : بدون شک هــمــه شما در اواخر بهار و در کنار جاده ها و صحرا ها گیاه خاردار بسیار زیبایی را دیده اید کــه سرشاخه های گرد تیغ دار سبز آن مزین بــه گلی اســت کــه بــه صورت یک کلاه بنفش خوشرنگ و زیبا روی آن قرار گرفته اســت و کاملا در بین گیاهان دیگر صحرا جلوه گری می کند.گیاهی اســت دو ساله دارای برگهای منقسم و دندانه دار بــه رنگ سبز شفاف کــه در کناره های برگ و رگبرگ ها لکه های سفید وجود دارد ... گل ها لوله ای و درشت و بــه رنگ ارغوانی – میوه سیاهرنگ و شفاف و دارای تار.

محل رویش : ایــن گیاه خود رو بوده و در صحراهای ایران و بیشتر در دره هراز؛ دشت مغان؛ مناطقی از خوزستان و کلاردشت می‌روید. در گرگان – مازندران – آذربایجان – لرستان – فارس و خراسان.

اندام دارویی گیاه : دانه های داخل میوه

مواد موثره : فلاونوئید سیلی مارین شامل سیلی بین و سیلی دیانین کــه در کاهش کلسترول خون سودمند است.سیلی بین فعال‌ترین جسم موثر گیاه است.

خواص درمانی : ضد کبد چرب – صفراآور- مقدار املاح صفراوی را کم میکند – داروی مقوی بــرای کبد چرب – ضد سیروز کبدی – آنتی هپاتوتوکسیک.

دانه خار مریم از کبد در برابر آسیب های ناشی از الکل – هپاتیت – کبد چرب و سیروز محافظت میکند و کمیسیون E آن را بــه عــنــوان یکی از بهترین درمان کننده های سیروز میشناسند.

رفع مشکلات کبدی در اثر مصرف بیش از حد برخی داروها مانند استامینفون و داروهای شیمیایی ترک اعتیاد- کاهش علائم پسوریازیس ( دائ الصدف ) – خنثی کننده اثرات ناشی از خوردن قارچ سمی

روش استفاده : دم کرده – تنتور

طرز تهیه دم کرده : ۳/۵ گرم دانه را در ۱۵۰ سی سی آب جوش در ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دم کرده روزانه ۳ الی ۴ دفعه نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود.

طرز تهیه تنتور : ۱۵-۲۵ قطره را روزانه ۴ الی ۵ مرتبه مصرف کـنـنـد ( بهتر اســت قبل از مصرف تبخیر الکل انــجـام گیرد )

بهتر اســت از فرآورده های استاندارد شده خارمریم استفاده کنیم چــون مواد موثره آنها قوی تر اســت و بهتر از دم کرده و تنتور آن است.

فراورده های موجود در بازار : قرص لگالون – قرص لیورگل 70 و 140 – دوراسیلیمارین – قطره و قرص هگریمارین

خارمریم میزان التهاب را کاهش داده و تاثیرات آنتی اکسیدان بالقوه ای دارد. آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر آسیب دیدگی ناشی از فرآیندهای شیمیایی حفاظت می کنند.

این گیاه در درمان اختلالات فوق کلیوی وسندرم روده ملتهب کاربرد دارد و بــرای درمان اختلال پوستی «داءالصدف» نــیــز مورد استفاده قرار می گیرد.

خارمریم یکی از بهترین گیاهان محافظ کبد؛ خارمریم می‌باشد. اثرات محافظت کبدی شامل موارد زیر اســت :

– خاصیت خنثی کردن رادیکال‌های آزاد.

– خاصیت ضداکسیدان آن چندین بار از ویتامین E بیش تر اســت و از ایــن طریق محافظ خوبی بــرای کبد است.

– محافظت کبد از مواد شیمیایی و داروها: سیلی مارین از طریق خنثی کردن الکل؛ گالاگتوزآمین؛ کربن تتراکلراید؛ سم آمانیتا و غیره ؛ کبد را محافظت می‌کند.

– تحریک سنتز پروتئین‌ها در کبد: بــه احتمال قوی تحریک تولید سلول‌های جدید کبد از طریق ساخت پروتئین در کبد بــه وسیله سلی مارین است.

– خاصیت ضد تورم: سلی مارین دارای خاصیت قوی ضد تورم می‌باشد.

از دیگر آثار سلی مارین؛ حل سنگ‌های صفراوی و کمک بــه درمان پسوریازیس است. سلی مارین در تصحیح اعمال غیر عادی کبد در جهت درمان پسوریازیس مفید می‌باشد؛ بــه طوری کــه از سنتز لوکوترین‌ها جلوگیری می‌کند. ارتباط دیگر عمل کبد و پسوریازیس در فیلتراسیون کبدی خون اســت ... در گردش خون کبدی افراد مبتلا بــه پسوریازیس اندوتوکسین‌هایی مشاهده شده (مانند اندونوکسین‌های دیواره باکتری‌ها در روده ) کــه بــا کاهش یــا خنثی شدن آن‌ها پسوریازیس بهبود می‌یابد.

مسئله دیگر در پسوریازیس؛ افزایش تولید لوکوترین‌هاست کــه سیلی مارین از طریق مهار لیپوکسی ژناز از تولید آن جلوگیری می‌کند.

– خار مریم از ایجاد سنگ صفرا پیش گیری و بیماری را درمان می کند.

– محافظت کلیه از تاثیر مواد شیمیایی

تحقیقات جدید نشان داده اســت کــه سیلی مارین اثر مخرب مواد شیمیایی بر روی کلیه را کاهش داده و محافظ خوبی بــرای کلیه‌هاست.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “خار مریم”

دیدگاه ها بسته شده اند.