جدیدترین مطالب امروز

خواص رازیانه

مجموعه: خواص مواد غذایی
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
به این مطلب امتیاز دهید

 

خواص رازیانه

رازیانه یا بادیانه و یا بادیان گیاهی است گلدار از راسته آپیالس ، از تیره چتریان از سرده رازیانه‌ها . این گیاه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن (فیتواستروژنها) است و طبیعتی گرم دارد .

رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا بویژه بخش مدیترانه‌ای است .

خواص رازیانه

رازیانه گیاهی دارویی است که خواص بیشماری از قبیل ضد پیری، پیشگیری از سرطان، کاهش وزن، درمان بیماری های گوارشی و هورمونی و جلوگیری از پوکی استخوان دارد. رازیانه گیاهی است که در طبقه بندی ادویه ها قرار می گیرد و در آشپزی و صنعت دارو نیز کاربرد دارد. رازیانه حاوی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. این گیاه معطر معمولاً عارضه جانبی ندارد ولی مصرف آن در زنان باردار توصیه نمی‌شود. در کشورهای مختلف، از رازیانه به شکل های گوناگونی استفاده می شود. برخی، از رازیانه در مواد کیک و نان استفاده می کنند. برخی دیگر در سالاد و سبزیجات آب پز می ریزند و گاهی اوقات پس از غذا جویده می شود. در جنوب خراسان به این گیاه بادیان یا badiu گفته میشود.

خواص رازیانه برای مقابله با بوی بد دهان

جویدن مقدار کمی تخم رازیانه نفس شما را  بعد از خوردن غذا  خوشبو و تازه خواهد کرد و  مخصوصا  باعث از بین رفتن  بوی بد دهان بعد از خوردن یک وعده غذایی با بوی زیاد خواهد شد.

رازیانه به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی با میکروبهایی که باعث بوی بد دهان و نفس بدبو می شوند، مقابله می کند. خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی رازیانه نیز باعث بهبود زخمها و آفت های لثه می گردد. علاوه بر جویدن تخم رازیانه، شما می توانید  برای کاهش بوی بد دهان ، دمنوش ولرم رازیانه را در دهان خود گردانده  و غرغره کنید.

خواص رازیانه برای گوارش

رازیانه بطور اساسی در بهبود مشکلات گوارشی نظیر سوء هاضمه، نفخ، نفخ شکم، یبوست، کولیک یا دل پیچه، گاز روده ، سوزش معده و حتی سندرم روده تحریک پذیر سودمند می باشد.

این گیاه باعث تحریک هضم شده و به دلیل اثر بادشکنی که دارد دستگاه گوارش را التیام بخشیده و از تشکیل باد و گاز جلوگیری می کند. به علاوه، می تواند به ساخت مجدد سیستم گوارشی بعد از پرتو درمانی یا شیمی درمانی کمک کند. درمان نفخ شکم با ادویه های سنتی

جویدن یک قاشق چایخوری تخم رازیانه  بعد از وعده های غذایی به هضم غذاها و بهبود معده درد و نفخ کمک می کند. زمانی که از سوء هاضمه رنج می برید، می توانید دمنوش رازیانه بنوشید یا نصف قاشق چایخوری پودر تخم رازیانه را همراه با آب و دو بار در روز مصرف کنید.

خواص رازیانه برای درمان تجمع مایعات در بدن

نوشیدن دمنوش رازیانه طبق یک برنامه منظم باعث خروج مایعات اضافی از بدن شده و به عنوان یک داروی مُدر عمل می کند. شما همچنین می توانید با قرار دادن دمنوش رازیانه زیر چشمهای خود، پف زیر چشم را که به خاطر تجمع مایعات در بدن ایجاد شده، را کاهش دهید.

به علاوه در راستای جلوگیری و درمان تجمع آب و مایعات در بدن، رازیانه به خروج سموم  از بدن  کمک کرده و احتمال  ابتلا به بیماری های  مجاری ادراری را کاهش می دهد. این گیاه همچنین دارای خواص عرق آور بوده که عرق ریزی را زیاد می کند.

فواید رازیانه برای کمک به کاهش وزن و کم کردن چاقی

رازیانه برای مقابله با چاقی فوق العاده می باشد، زیرا این گیاه اشتها را سرکوب کرده و احساس پُر بودن را ایجاد می کند. رازیانه تازه  با بالا بردن میزان متابولیسم بدن و تجزیه چربیها به عنوان  ماده از بین برنده چربی طبیعی عمل می کند. به علاوه، به علت مُدر بودن، رازیانه به کاهش تجمع مایعات که دلیل رایج اضافه وزنهای موقتی می باشد،کمک می کند.

روشی ساده برای تسهیل و کمک به کاهش وزن با این گیاه این است که تخم رازیانه را بوداده و پودر کنید و از الک رد کرده و نصف قاشق چایخوری از آن  را به همراه آب گرم 2 بار در روز مصرف کنید.

رازیانه

خواص رازیانه برای محافظت در برابر سرطان

ریشه رازیانه به کاهش خطر پیشرفت سرطان روده کمک می کند، زیرا این گیاه باعث خروج سموم سرطانزا از روده می شود.

به علاوه، این گیاه دارای یک ماده مغذی گیاهی  ضد التهاب به نام آنتول است که دارای اثر ضد سرطانی می باشد. دانشمندان در تحقیقی مربوط به سال 2012 در دانشگاه تگزاس دریافتند که این ماده مغذی گیاهی می تواند رشد سلولهای سرطانی پستان را متوقف سازد. دیگر مواد مغذی گیاهی  موجود در رازیانه نظیر کوئرستین و لیمونن نیز دارای اثرات ضد سرطانی هستند.

خواص رازیانه برای بهبود مشکلات قاعدگی در زنان

بسیاری از فاکتورها نظیر استرس و رژیم غذایی ضعیف و نامناسب می توانند سیکل قاعدگی منظم در زنان را مختل سازند. تخم رازیانه  دارای خاصیت زیاد کننده قاعدگی ست که باعث تنظیم خونریزی قاعدگی می شود. این گیاه همچنین حاوی فیتواستروژن هایی ست که به مشکلاتی نظیر سندرم پیش از قاعدگی، اختلالات یائسگی و بزرگ شدن سینه کمک می کند.

تحقیقی که توسط محققان ایرانی در دانشگاه علوم پزشکی بابل در سال 2012 انجام گرفته نیز نشان می دهد که رازیانه می تواند به کاهش علائم قاعدگی دردناک کمک کند.

جدای از منافعی که بر قاعدگی دارد، رازیانه بطور سنتی به عنوان ماده ای شیر افزا برای افزایش تولید شیر در مادران شیرده استفاده می شده است. این گیاه همچنین به عنوان داروی گیاهی  تقویت کننده میل جنسی در مردان و زنان عمل می کند.

فواید رازیانه برای درمان بیماری های دستگاه تنفسی

رازیانه دارای خاصیت خلط آوری ملایم می باشد که به بهبود عفونتهای مجاری تنفسی که با سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و گرفتگی سینوسها مرتبط هستند، کمک می کند.

به عنوان مثال، زمانی که دچار سرفه و گلودرد هستید، می توانید دمنوش گرم رازیانه را 2 یا 3 بار در روز بنوشید. همچنین، می توانید 2 قاشق غذاخوری تخم رازیانه را در یک لیوان آب بجوشانید تا وقتی نصف آب بخار شود، سپس آن را صاف کرده و محلول حاصله را غرغره کنید.

خواص رازیانه برای جلوگیری از بیماری های قلبی

رازیانه می تواند احتمال حمله قلبی یا سکته را کاهش دهد. این گیاه منبع خوبی از پتاسیم است که به پایین آمدن فشار خون بالا کمک کرده و به همان اندازه حاوی فولات است که برای تبدیل مولکولهای خطرناک هوموسیستئین به فرم بی خطرشان ضروری می باشد.

همچنین، ریشه خام رازیانه غنی از فیبر بوده و به تنظیم ساخت کلسترول کمک می کند. این گیاه همچنین حاوی ویتامین C است که بعنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از بیماریهای قلبی از طریق جلوگیری از فعالیت رادیکال های آزاد، جلوگیری می کند.

خواص رازیانه برای سلامت چشم

محققان در انستیتو تحقیقاتی و دارویی دهلی نو دریافته اند که رازیانه می تواند به کاهش فشار چشم کمک کرده و باعث گشاد شدن رگهای خونی می گردد. بنابراین، به پیشگیری یا درمان آب سیاه، نوعی بیماری مربوط به بینایی، کمک می کند. با این وجود، تحقیقات  و ارزیابی های  بیشتری  برای اثبات این موضوع مورد نیاز می باشد.

به علاوه، تحقیقی که توسط محققان هندی در دانشکده بیوتکنولوژی دانشگاه شیواجی انجام شده است، نشان می دهد که تخم رازیانه حاوی ترکیبی به نام ترانس آنتول است که می تواند از آسیب شبکیه چشم و از بین رفتن بینایی در بیماران دیابتی جلوگیری کند.

شما می توانید با نوشیدن روزانه دمنوش رازیانه از خواص متعدد این گیاه بهره مند شوید. همچنین، می توانید نصف قاشق چایخوری تخم رازیانه را در یک لیوان آب بجوشانید تا وقتی که آب جوشیده و نصف آن بخار شود. سپس آن را صاف کرده و بگذارید تا خنک شود و از آن به عنوان قطره چشمی برای درمان آسیبها و سوزش چشم استفاده کنید.

فواید رازیانه

فواید رازیانه برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

رازیانه به عنوان یک تقویت کننده مغز عمومی عمل می کند. محققان دریافته اند که تخم رازیانه به بهبود کارایی ادراکی انسان کمک می کند. پیاز رازیانه و تخم آن همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم می باشند که باعث افزایش هدایت الکتریکی در سراسر بدن می گردد، در نتیجه باعث  سلامت عملکرد مغز و توانایی های ادراکی فرد می شود.

به علاوه، آب رازیانه به عنوان گشادکننده عروق و افزایش دهنده ذخیره اکسیژن  مغز عمل می کند. همچنین در بهبود افسردگی و به تاخیر انداختن شروع بیماریهای روانی موثر می باشد.

رازیانه  به عنوان یک هضم کننده عالی برای از بین بردن درد شکمی، گاز و نفخ است . ساقه  تازه رازیانه را می توان  شبیه به کرفس خورد، دانه رازیانه  طعم معطر  و دوست داشتنی برای ماهی و غذاهای دیگر است . اگر با خوردن سبزیجاتی ، مانند کلم، مشکل هضم دارید  سعی کنید دانه رازیانه اضافه کنید.

خواص رازیانه را میشناسید ؟

◄ در انتهای پست طریقه دم کردن رازیانه توضیح داده شده …

نام انگلیسی : Fennel
نام علمی : Foeniculum vulgare

1) رازیانه اثر زیاد کننده ی شیر را در زنان شیرده دارد و بدین منظور می توان از دم کرده ی رازیانه استفاده کرد.

2) اشتها آور و مقوی است.

3) نفخ و گاز معده را از بین می برد.

4) قاعده آور است.

5) استفاده موضعی آب برگ های رازیانه، ناراحتی و خستگی مفرط چشم را از بین می برد. این گیاه که ادرارآور است، با تکرر ادرار سموم بدن را دفع می کند.

6) جوشانده ریشه رازیانه ملین و مسهل است.

7) روغن تخم رازیانه کرم روده را از بین میبرد.

8 ) حالت تهوع را برطرف می کند.

9) برای برطرف کردن آسم ، سرفه و تنگی نفس از دم کرده تخم رازیانه به مقدار سه فنجان در روز استفاده کنید .

10) برای رفع اسهال رازیانه را با زیره سبز به نسبت مساوی دم کرده و نوش جان کنید.

11) رازیانه بعلت داشتن هورمون زنانه رشد دختران را جلو می اندازد .

12) رازیانه مغز را فعال می کند .

13) ریشه رازیانه دارای کومارین Coumarin می باشد . چون این ماده رقیق کننده خون است بنابراین آنهایی که مبتلا به تصلب شرائین یا انسداد رگها هستند می توانند از جوشانده ریشه رازیانه استفاده کنند .

14) دردهای مفاصل را برطرف می کند .

15) برای از بین بردن درد آرتروز روغن رازیانه را در محل درد بمالید .

16) مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می کند.

17) رازیانه موها را تقویت می کند، مانع ریزش مو می شود، به بدن آرامش می دهد و حافظه را تقویت می کند.

طرز استفاده از رازیانه

◄ دم کرده رازیانه :
مقدر یک قاشق چایخوری رازیانه را کوبیده و در یک لیوان آب جوش بریزید و آنرا بمدت 10 دقیقه دم کنید .

◄ دم کرده برگ رازیانه :
30 گرم برگ رازیانه را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت ده دقیقه دم کنید . این دم کرده مقوی اعصاب بوده و هضم غذا را سریع می کند .

هشدارها :

رازیانه چون گرم است بنابراین برای گرم مزاجها خوب نیست و اینگونه افراد باید آنرا با سکنجبین میل کنند.
زیاده روی در مصرف رازیانه معده را سست کرده و تشنج می آورد.

به اشتراک بگذارید...

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “خواص رازیانه”