خواص زنجبیل

خواص زنجبیل

مجموعه: اختصاصی, خواص مواد غذایی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • خواص زنجبیل
  •  

    خواص زنجبیل

    زنجـبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است.

    زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.

    جنس زنجبیل سرده‌ای از تیره زنجبیلیان علفی ایستاده چندساله با حدود ۷۰ گونه بومی آسیای جنوب شرقی است با ساقه باریک و نی‌مانند و برگ‌های سرنیزه‌ای سـبز براق که از زمین‌ساقه‌ای غده‌ای می‌رویند؛ گل‌های آنها سبز مایل به زرد با لبه‌ای ارغوانی و لکه‌های کرم‌رنـگ و گل‌آذین مخروطی و کوچک و سنبله‌ای متراکم است که در تابستان از زمین ساقه بیرون می‌زند.

    خواص زنجبیل برای کاهش قند خون

    نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که پودر زنجبیل در افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می‌برند باعث کاهش قند خون می‌شود. اگر شما نیز از این بیماری رنج می‌برید و نگران میزان قند خونتان هستید با پزشک معالجه‌ی خود در خصوص مصرف زنجبیل مشورت کنید. اگر پزشکتان تشخیص بدهد که مصرف این ادویه با داروهایتان تداخل ایجاد نکند می‌توانید از آن برای کنترل هر چه بیشتر قند خونتان استفاده کنید. توجه داشته باشید که در برخی موارد مصرف زنجبیل می‌تواند تأثیر خطرناکی روی میزان انسولین بدنتان داشته باشد.

    خواص زنجبیل همانند داروهای ضدانعقاد خون

    نتایج یک پژوهش استرالیایی نشان می‌دهد که زنجبیل یک ضدانعقاد قوی است که تا حدودی قوی تر از آسپرین نیز محسوب می‌شود. در نتیجه مصرف آن برای بیمارانی که داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنند توصیه نمی‌شود. به خاطر اینکه خطر خونریزی یا کبودی را در آن‌ها بالا می‌برد. اگر مشکل خونریزی دارید و یا از داروهای رقیق‌کننده‌ی خون استفاده می‌کنید بهتر است از مصرف زنجبیل بپرهیزید.

    خواص زنجبیل برای حالت تهوع

    اگر به دلیل ورود یک ویروس به بدنتان و یا حالت تهوع ناشی از ماشین‌گرفتگی و غیره دچار حالت تهوع می‌شوید زنجبیل می‌تواند به دادتان برسد. پودر، نوشیدنی زنجبیل، قرص و یا مربای آن باعث تسکین معده و جلوگیری از آشوب آن می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که زنجبیل به اندازه‌ی داروی اسکوپولامین یا همان هیوسین موثر عمل می‌کند. این دارو که بدون نسخه تجویز می‌شود و برای پیشگیری از ماشین‌گرفتگی، دل درد و غیره مصرف می‌شود.

    زنجبیل در دوره‌ی بارداری: آری یا نه؟

    در خصوص مصرف زنجبیل در دوره‌ی بارداری اتفاق نظری بین محققان وجود ندارد. نتایج پژوهش‌های مختلف نتایج مختلفی را نیز نشان داده است. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که رابطه‌ای بین مصرف زنجبیل و سقط‌جنین وجود دارد. نتایج بررسی‌های دیگر حاکی از این است که مصرف این ادویه باعث بروز مشکلات و عوارضی در این دوره می‌شود. درحالی‌که بررسی‌های متعدد دیگر نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل در دوره‌ی بارداری نه تنها مشکلی به بار نمی‌آورد بلکه باعث تسکین حالت تهوع نیز می‌شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم که شما قبل از مصرف مکمل یا خود زنجبیل با پزشکتان مشورت کنید. چون بسیاری از خانم‌ها برای مقابله با حالت تهوع‌های صبحگاهی از این ادویه استفاده می‌کنند.

    زنجبیل باعث بروز التهاب‌های دهانی می‌شود

    در طب سنتی این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن می‌شود؛ یعنی اینکه باعث می‌شود بدن گرمای بیشتری تولید کند. امکان دارد این مسئله نیز باعث بروز التهاب در دهان و مخاط شده و ایجاد سوزش یا خارش کند. اگر شما با مصرف زنجبیل احساس التهاب و سوزش در دهان داشتید از مصرف آن بپرهیزید.

    فواید زنجبیل

    خواص زنجبیل برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان

    اگر در گذشته مردم از قحطی، وبا و یا طاعون و غیره می‌مردند امروزه سرطان بلای جان انسان شده است. به نظر می‌رسد که چاره‌ای جز تلاش برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری مهلک نیز وجود ندارد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که زنجبیل حاوی ترکیباتی است که خواص ضدسرطانی دارند. محققان مشاهده کرده‌اند که زنجبیل با سلول‌های سرطانی تخمدان مقابله می‌کنند. نتایج بررسی‌های دیگر نیز نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل تازه باعث کاهش التهاب‌های کولون (روده) می‌شود.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال روزانه

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    فواید زنجبیل برای کاهش حالت نفخ

    اگر همیشه نفخ می‌کنید توصیه می‌کنیم به چای خود کمی زنجبیل اضافه کنید و یا اینکه یک تکه‌ی کوچک زنجبیل تازه و پوست‌کنده بجوید. شما همچنین می‌توانید برای جلوگیری از نفخ حاصل از خوردن حبوبات یک تا دو ورقه‌ی نازک زنجبیل تازه را به غذای حاوی این مواد اضافه کنید. خواهید دید که حالت نفختان به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.

    خواص زنجبیل برای تسکین درد

    نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که افرادی که با شروع اولین علائم میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می‌کنند درد کمتری احساس می‌کنند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در زنجبیل باعث مسدود شدن ترشح هورمون‌های التهاب زا می‌شود. نتایج بررسی‌های دیگر نیز نشان می‌دهد زنجبیل می‌تواند به بهبود و تسکین آرتریت کمک کند.

    به عقیده‌ی محققان افرادی که از آرتروز یا پولی آرتریت روماتوئید رنج می‌برند و روزانه پودر زنجبیل میل می‌کنند درد و تورم کمتری در مفاصل خود احساس می‌کنند. توصیه می‌کنیم مقداری پودر زنجبیل به شیر یا چای خود اضافه کنید. می‌توانید از زنجبیل تازه برای تهیه‌ی غذاهایتان نیز استفاده کنید.

    زنجبیل تازه و شربت زنجبیل یا چای زنجبیل در بدن گرما تولید کرده و بدین وسیله مواد سمی و زائد بدن را بصورت عرق از بدن خارج می سازد. این گیاه برای خانم هایی که عادت ماهیانه آنها عقب می افتد، نیز تجویز شده است.

    به نظرمی رسد که استفاده از چای زنجبیل هضم را آسان کرده و اثرات سودمندی در رفع تهوع خواهد داشت، همچنین به عنوان درمانی سنتی برای سرماخوردگی، گلودرد و آنفلوآنزا به کار می رود.

    تهیه چای زنجبیل بسیار ساده است، اما آشنایی با اصول آن مهم می باشد، چرا که برخی افراد بدون آگاهی از چگونگی تهیه ی آن، پودر زنجبیل را در چای آماده می ریزند و به دلیل اینکه ذرات زنجبیل غیر قابل حل در آب است، نه تنها ظاهر بدی به نوشیدنی می دهد، بلکه طعم آن را نیز نامطبوع می کند.

    در حالی که با اندکی دقت می توان نوشیدنی بسیار گوارای زمستانی با استفاده از زنجبیل تهیه کرد.

    خاصیت زنجبیل

    تهیه چای زنجبیل :

    4 فنجان آب

    5 سانتی متر ریشه تازه زنجبیل

    طرز تهیه :

    – پوست زنجبیل را کنده ( بهتر است بتراشید) و سپس آن را به شکل ورقه های بسیار نازک برش دهید.

    – آب را در ظرفی مناسب جوش بیاورید و در اولین لحظات جوش آمدن آب، ورقه های زنجبیل را به آن اضافه کنید.

    – در ظرف را بگذارید.

    – حرارات را کم کنید و اجازه بدهید 15 تا 20 دقیقه بماند.

    – سپس چای حاصله را صاف کنید.

    برای ایجاد طعم بهتر می توانید به آن عسل و لیمو ترش هم اضافه کنید. البته اگر این چای را برای درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا می نوشید، آن را شیرین نکنید.

    برطرف کردن مزه ی تند چای زنجبیل

    در برخی از منابع، استفاده توام زنجبیل با برگ نعناع به شکل میکس شده(یعنی کاملا مخلوط شوند) در تهیه چای را به عنوان راهکاری برای حذف این تندی برشمرده اند.

    البته با افزودن آب بیشتر نیز می توان از تندی آن کاست.

    از خواص زنجبیل غافل نشوید

    این ادویه چند کاره می‌تواند در بهبود گرفتگی‌ها و درد‌های عضلانی موثر واقع شود و از پوست شما در برابر سرمای زمستان محافظت کند. چربی‌های ضروری موجود در این ماده غذایی باعث می‌شود جریان خون در بدن افزایش یابد…

    این ادویه چند کاره می‌تواند در بهبود گرفتگی‌ها و درد‌های عضلانی موثر واقع شود و از پوست شما در برابر سرمای زمستان محافظت کند. چربی‌های ضروری موجود در این ماده غذایی باعث می‌شود جریان خون در بدن افزایش یابد و این به بهبود دردهای عضلانی و رفع خستگی عضلاتی که از آنها کار کشیده‌اید، کمک می‌کند.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال حافظ

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    خاصیت زنجبیل برای تسکین دردهای زمان قاعدگی

    آیا از دردهای شکم در زمان قاعدگی رنج می‌برید؟ برای بهبود این دردها می‌توانید نوشیدن چای زنجبیل را امتحان کنید. مطالعه‌ای که نتایج آن در ژورنال طب مکمل و جایگزین به چاپ رسیده، نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل به اندازه مصرف قرص ایبوبروفن در تسکین دردهای ناشی از قاعدگی موثر بوده است. شما می‌‌توانید دو قاشق سوپخوری ریشه زنجبیل تازه را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آن را صاف نمایید و به همراه چند قطره عسل یا آبلیمو بنوشید.

    فواید زنجبیل برای پوست

    زنجبیل می‌تواند به عنوان ماده‌ای برای طراوت و تازگی بخشیدن به پوست نیز مورد استفاده قرار گیرد. می‌توانید 4 اونس نمک فرنگی( Epsom Salt)، یک قاشق سوپخوری آبلیمو و یک قاشق سوپخوری زنجبیل ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید. سپس آنها را با فواصل 15 ثانیه‌ای در مایکروویو قرار دهید تا گرم شود. بعد این مخلوط را به همه پوست‌تان بمالید و بعد بشویید. زنجبیل به پوست شما درخشندگی می‌دهد و ویتامین C موجود در آبلیمو به پوست‌تان نرمی و لطافت می‌بخشد.

    خاصیت زنجبیل برای ماشین گرفتگی

    اگر در هنگام مسافرت با هواپیما یا خودروی سواری دچار دل به هم خوردگی می‌شوید، خوردن زنجبیل شور یا شکر اندود را امتحان کنید. زنجبیل بهتر از داروی دیمن هیدرینات عمل می‌کند. این دارو از جمله داروهایی است که بدون نسخه برای رفع دل به هم خوردگی در خودرو مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنا به نتایج تحقیقات انجام شده توسط محققان دانشگاه بیرگهام یانگ، زنجبیل بهتر از این داروی معروف می‌تواند در کاهش علایم ماشین گرفتگی موثر واقع شود

     

    کلمات کلیدی : از ( (روده) )، «ریزوم» آب آب آب، آبلیمو آرتروز آرتریت آری آسان آسپرین آسیای آشنایی آشوب آماده آمدن آن آن، آنفلوآنزا آنها آن‌ها آگاهی آیا ابتلا اتفاق اثرات اجازه احساس ادویه ارغوانی از است است به است زنجبیل است، استرالیایی استفاده اسکوپولامین اصل اصول اضافه اعتقاد افتد، افراد افرادی افزایش افزودن البته التهاب التهاب‌های اما امتحان امروزه امکان انجام اند البته اندازه اندازه‌ی اندود اندکی انسان انسولین اولین اونس اگر اگرچه ایبوبروفن ایجاد ایستاده این اینکه با بار بارداری باریک بازدید باشد باشد، باشید باعث بالا بتراشید) بجوید بخشیدن بدست بدن بدنتان بدهد بدهید بدون بدی بدین برابر براق برای برخی برده بررسی‌های برسد برش برشمرده برطرف بروز برگ برگ‌های بسیار بسیاری بشویید بصورت بعد بلای بلکه بمالید بماند بنا بنفش بنوشید به بهبود بهتر بوده بومی بپرهیزید بگذارید بیاورید بیرون بیرگهام بیشتر بیشتری بیمارانی بیماری بین تأثیر تا تابستان تازه تازگی تجویز تحقیقات تخمدان تداخل تر ترش ترشح ترکیبات ترکیباتی تسکین تشخیص تلاش تند تندی تنها تهوع تهوع تهوع‌های تهیه تهیه‌ی توام توان توانید توجه تورم توسط توصیه تولید تکه‌ی تیره ثانیه‌ای جان جایگزین جدید جریان جز جلوگیری جمله جنوب جوش حاصل حاصله حافظ حالت حالی حاوی حاکی حبوبات حدود حدودی حذف حرارات حل خارج خارش خاصیت خاطر خانم خانم‌ها خرد خستگی خصوص خطر خطرناکی خواص خواهد خواهید خود خودرو خودروی خوراکی، خوردن خوردگی خون خون خونتان خونریزی خیس دادتان داده دارای دارد دارد جنس دارند دارو داروهای داروهایتان داروهایی داروی دارویی دارید داشت، داشته داشتید دانشگاه در درحالی‌که درخشندگی درد درد دردها دردهای درد‌های درمان درمانی دقت دقیقه دل دلیل دهان دهانی دهد، دهید دهید دو دوره دوره‌ی دچار دیابت دید دیمن دیگر ذرات را رابطه‌ای راهکاری رسد رسیده، رفع رقیق‌کننده‌ی رنج رنگ رود تهیه روزانه روزانه روماتوئید روی رگه‌های ریز ریزند ریشه زا زائد زرد زمان زمستان زمستانی زمین زمین‌ساقه‌ای زنجبیل زنجبیل زنجبیل زنجبیل، زنجبیلیان زنجـبیل زنجفیل زیرزمینی ساده سازد ساقه سانتی سبز سردرد سرده‌ای سرطان سرطان سرطانی سرماخوردگی سرماخوردگی، سرمای سرنیزه‌ای سـبز سقط‌جنین سلول‌های سمی سنبله‌ای سنتی سواری سودمندی سوزش سوپخوری سپس شدن شده شده(یعنی شربت شرقی شروع شما شنگویر شود شور شوند) شکر شکل شکم شیر شیرین صاف صبحگاهی صفحات ضدانعقاد ضدسرطانی ضروری طاعون طب طراوت طرز طعم ظاهر ظرف ظرفی عادت عرق عسل عضلاتی عضلانی عقب عقیده‌ی علائم علایم علفی علمی عمل عنوان عوارضی غافل غده‌ای غذاهایتان غذای غذایی غیر غیره فال فرمائید فرنگی( فنجان فواصل فواید قابل قابل‌توجهی قاشق قاعدگی قاعدگی قبل قحطی، قرار قرص قسمت قطره قند قوی لبه‌ای لحظات لطافت لکه‌های لیمو ماده ماده‌ای ماشین ماشین‌گرفتگی ماشین‌گرفتگی، ماهیانه مایل مایکروویو متر متراکم متعدد متورم محافظت محسوب محققان مخاط مختلف مختلفی مخروطی مخلوط مدت مربای مردم مزه مسئله مسافرت مسدود مشاهده مشورت مشکل مشکلات مشکلی مصرف مطالعات مطالعه‌ای معالجه‌ی معده معروف معمولاً مفاصل مقابله مقداری منابع، مناسب مهلک مهم مواد موارد موثر موجود مورد مکمل می میزان میل میکس میگرن می‌آید می‌بخشد می‌برد می‌برند می‌برید می‌برید؟ می‌تواند می‌توانید می‌دهد می‌دهند می‌رسد می‌رویند؛ می‌زند می‌شود می‌شود می‌شود می‌شود؛ می‌شوید می‌شوید، می‌مردند می‌کند می‌کند می‌کنند می‌کنند می‌کنید می‌کنیم می‌گیرد می‌‌توانید نازک ناشی نام نامطبوع نتایج نتیجه ندارد نرمی نسخه نشان نشوید این نظر نظرمی نظری نعناع نفخ نفخ نفختان نمایید نمک نمی‌آورد نمی‌شود نه نه؟ نوشید، نوشیدن نوشیدنی نوع نکند نکنید نگران نیز نی‌مانند های هایی هر هستید هضم هم همان همانند همراه همه همچنین همیشه همین هنگام هواپیما هورمون‌های هیدرینات هیوسین و واقع وبا وجود ورقه ورقه‌ی ورود وسیله ولی ویتامین ویروس پزشک پزشکتان پودر پودر، پوست پوست پوست‌تان پوست‌کنده پولی پژوهش پژوهش‌ها پژوهش‌های پیدا پیشگیری چاره‌ای چاپ چای چرا چربی‌های چند چندساله چه چون چگونگی ژورنال کار کاره کاست از کاملا کاهش کبودی کرد کرد کردن کرده کرده‌اند کرم‌رنـگ کشیده‌اید، کم کمتری کمک کمی کنترل کند کند در کند به کنده کنید کنید کنید کنید برای که کولون کوچک گذشته گرفتگی گرفتگی گرفتگی‌ها گرم گرما گرمای گرمی گلودرد گل‌آذین گل‌های گوارای گونه گیاه گیرد ی یا یابد یابد این یانگ، یعنی یک

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “خواص زنجبیل”

    دیدگاه ها بسته شده اند.