خواص نخود

خواص نخود

مجموعه: اختصاصی, خواص مواد غذایی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • خواص نخود
  •  

    خواص نخود

    ارزش تغذیه ای نخود

    در صد گرم نخود مواد زیر موجود است :

    آب 10 گرم
    پروتئین 20 گرم
    نشاسته 155 گرم
    کلسیم 150 میلی گرم
    فسفر 35 میلی گرم
    آهن 7 میلی گرم
    سدیم 25 میلی گرم
    پتاسیم 780 میلی گرم
    ویتامین آ 50 واحد
    ویتامین ب 1 0/3 واحد
    ویتامین ب 2 0/15واحد
    ویتامین ب 3 2 میلی گرم
    مواد روغنی 5 گرم

    نخود همچنین دارای مقدر بسیار کمی ارسنیک ، اسید اگزالیک ، اسید استیک و اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر بر ، لیتیوم و مس است . ضمنا دارای موادی مانند لسیتین ، گالاکتان ، ساکاروز ،‌دکستروز و سلولز در نخود وجود دارد.

    خواص نخود و ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک

    نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول‌های قرمز و سفید کمک می‌کند و در جلوگیری از کم خونی و حفظ سلامت پوست نقش دارد. ویتامین B9 علاوه بر اینکه در تقسیم سلولی و رشد خوب جنین نقش دارد بلکه باعث کاهش خطر ناهنجاری‌های سیستم عصبی مرکزی جنین می‌شود.

    نخود با این ترکیب مفیدی که دارد امکان ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد و از ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان خون پیشگیری کرده و با تحریک اسیدهای گوارشی باعث بهبود اشتها می‌شود.

    فواید نخود و کربوهیدرات ها

    کربوهیدرات‌های موجود در نخود برای تولید انرژی فوق‌العاده هستند. باید بدانید که حدود 55 تا 60 درصد انرژی روزانه‌ی بدن ما از طریق کربوهیدرات‌ها تامین می‌شود. حتماً می‌دانید که مغز ما برای عملکرد بهتر نیاز به گلوکز دارد که در مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها به وفور وجود دارد. اگر می‌خواهید انرژی‌تان بیشتر شود و یا اینکه مغزتان به این زودی‌ها کم نیاورد نخود را دریابید.

    خواص نخود و آهن

    نخود نیز مانند هر ماده‌ی غذایی سرشار از آهن کمک می‌کند تا اکسیژن لازم از ریه‌ها به سمت ارگان‌های مختلف مانند عضلات، کبد، قلب یا مغز برسد. آهن باعث بهبود عملکرد مغز و بالا بردن قدرت یادگیری می‌شود. این ماده‌ی معدنی مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را بالا برده و در برابر میکروارگانیسم‌ها از بدن محافظت می‌کند. با داشتن ذخیره‌ی آهن کافی مشکلاتی مانند خستگی و کم‌خونی برای بدن مفهومی نخواهد داشت. تحریک عملکرد سیستم عصبی مرکزی، کنترل دمای بدن و کنترل تیروئید از دیگر وظایف آهن است. علاوه بر این‌ها سلامت پوست، موها و همچنین ناخن‌ها نیز در گرو جذب آهن کافی است.

    اگر به هر دلیلی (تغذیه‌ی نامناسب، عادت ماهانه، بارداری یا عمل جراحی) دچار کمبود آهن شده‌اید حتماً نخود مصرف کنید.

    فواید نخود و فسفر

    نخود به دلیل دارا بودن فسفر به تشکیل و حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها، ترشح شیر، تقسیم سلولی و متابولیسم و یا تشکیل بافت‌های عضلانی کمک می‌کند. وجود فسفر به شکل فسفولیپید در غشای سلول‌های مغز لازم و ضروری است. این ترکیب باعث ارتباط بیشتر سلول‌ها شده و عملکرد ذهنی و حافظه را بهبود می‌بخشد.

    خواص نخود و منیزیم

    نخود سرشار از منیزیم است که به تقویت عضلات و همچنین انقباض و آرامش آن‌ها کمک می‌کند. وجود منیزیم برای تقویت دندان‌ها و اسکلت بدن و همچنین کنترل فشارخون لازم است. این عنصر مورد نیاز بدن حافظ رگ‌ها است و از تشکیل لخته‌های خونی پیشگیری می‌کند. علاوه بر این‌ها منیزیم باعث افزایش گلبول‌های سفید شده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند. به عقیده‌ی متخصصان 60 درصد منیزیم جذب‌شده در استخوان‌ها و دندان‌ها، 28 درصد در ارگان‌ها و عضلات و 12 درصد آن در مایعات بدن قرار دارد.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال روزانه

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    فواید نخود و ویتامین B1

    نخود حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین B1 می‌باشد که با سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها به تولید انرژی در بدن کمک می‌کند. ویتامین B1 که تیامین نیز نامیده می‌شود نقش موثری در جذب گلوکز توسط مغز و سیستم عصبی دارد. به طوری که کمبود این ویتامین می‌تواند باعث احساس خستگی، ضعف فعالیت‌های مغزی، افسردگی و غیره شود. توجه داشته باشید که سلامت پوست و همچنین چشم‌ها نیز در گرو داشتن ویتامین B1 کافی است. نخود را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید تا از بروز این قبیل مشکلات جلوگیری شود.

    با فواید نخود آشنا شوید

    خواص نخود و زینک

    نخود به دلیل داشتن زینک (روی) در روند تشکیل سلول‌های استخوانی و رشد ارگان‌های تولیدمثل و همچنین بهبود عملکرد پروستات نقش دارد. زینک علاوه بر این خواص آنتی‌اکسیدانی دارد در جذب ویتامین A و سنتز پروتئین‌هایی مانند کلاژن نیز شرکت دارد و در دوره‌ی بارداری به رشد جنین کمک می‌کند. زینک دوست رشد کودکان و نوجوانان نیز محسوب می‌شود و سلامت حس بویایی، چشایی و بینایی را حفظ می‌کند. شما می‌توانید با افزودن نخود به غذاها و سالادهایتان به راحتی مواد مغذی بدن را جذب کنید.

    فواید نخود و ویتامین B6

    ویتامین B6 میزان استروژن و علائم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد و به کنترل قند خون در دوره‌ی بارداری کمک می‌کند. این ویتامین از تشکیل سنگ کلیه نیز پیشگیری می‌کند. شما با مصرف نخود گام موثری در تامین این ویتامین مورد نیاز بر خواهید داشت.

    خواص نخود و اسیدهای چرب

    میزان مناسب اسیدهای چرب موجود در نخود از آن یک منبع انرژی ساخته‌اند که به تنظیم دمای بدن، حفاظت از ارگان‌های حیاتی مانند قلب، کلیه‌ها و همچنین افزایش میزان جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A،D،E،K) کمک می‌کند. چربی‌ها برای تولید برخی از هورمون‌ها و تامین اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به تولید آن‌ها نیست لازم‌اند و باید به طور روزانه دریافت شوند.

    نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و با همه خواص بیشماری که درد نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط کرد .

    فواید نخود

    1) نخود کمی ملین است.

    2) نخود اثر ادرار آور و قاعده آور دارد.

    3) نخود کرم کش است.

    4) برای برطرف کردن درد سینه و ریه بای نخود را با کمی نمک پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .

    5) روغن نخود برای تقویت مو موثر است شب ها آن را به سر بمالید و صبح مو را بشوئید.

    6) روغن نخود را اگر به سر بمالید سردرد را شفا می دهد .

    7) روغن نخود را بر روی دندانی که درد می کند بمالید درد را برطرف خواهد کرد .

    8) روغن نخود را اگر به زیرشکم بمالید برای تقویت نیروی جنسی موثر است.

    9) افراد گرم مزاج باید نخود را با سکنجبین بخورند تا از نفخ شکم جلوگیری کند.

    10) نخود را می توان برای دفع رسوبات دری و درمان زردی بکار برد.

    11) نخود درمان کننده قولنج های کلیوی است.

    12) نخود را بصورت در دارورید و روی رخم های چرکین بگذارید آنها را باز کرده و الیتام می دهد.

    13) یکی از غذاهای مغذی که سرشار از پروتیئن های گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی است هموس می باشد که در کشورهای عربی جزو غذاهای اصلی آنهاست .گیاه خواران هموس را جانشین گوشت می کنند این غذا از نخود پخته و کره کنجد که تاهینی نامیده می شود درست می شود.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال حافظ

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    فواید روغن نخود

    * روغن نخود در درجه سوم گرم و خشک است، تند و با قدرت نفوذ بالاست. حالت روان و رنگ قهوه‌ای تیره داشته و در دمای 15- درجه منجمد می‌شود.

    * روغن نخود مقوی مو است.

    * روغن نخود درد دندان و لثه را تسکین می‌دهد.

    * روغن نخود موثر در دردهای سرد است، آشامیدن آن باعث رفع لک‌های صورت می‌شود.

    * مالیدن آن به زیر شکم باعث تقویت نیروی جنسی می‌گردد.

    * اگر روغن نخود به کف سر مالیده شود برخی از انواع سر درد را درمان می‌کند.

    مضرات نخود

    نخود برای مثانه و زخم مثانه مضر است از این‌رو باید با خشخاش خورده شود. خوردن نخود سبب ایجاد نفخ و گاز می‌کند و دیرهضم است.

    آشامیدن آب پس از خوردن نخود مضر است.

     

    کلمات کلیدی : از (،،،) (تغذیه‌ی (روی) ) ، ،‌دکستروز آ آب آرامش آشامیدن آن آنتی‌اکسیدانی آنرا آنها آنهاست آن‌ها آهن آهن آور ابتلا اثر احساس ادرار ارتباط ارزش ارسنیک ارگان‌ها ارگان‌های از است است است است آشامیدن است اگر است، استخوانی استخوان‌ها استروژن استیک اسکلت اسید اسیدفولیک اسیدهای اشتها اصلی افراد افراط افزایش افزودن افسردگی الیتام املاح امکان انرژی انرژی‌تان انقباض انواع اکسیژن اگر اگزالیک ای ایجاد ایران ایمنی این اینکه این‌رو این‌ها ب با بارداری باز بازدید باشد باشید باعث بافت‌های بالا بالاست بای باید بخورند بدانید بدن بدن، بر برابر برای برخی برد بردن برده برسد برطرف برنامه‌ی بروز بسیار بشوئید بصورت بلکه بمالید به بهبود بهتر بودن بویایی، بکار بکنید بگذارید بیشتر بیشماری بیماری‌ها بیماری‌های بینایی تا تامین تاهینی تحریک ترشح ترکیب تسکین تشکیل تغذیه تقسیم تقویت تند تنظیم توان توجه توسط تولید تولیدمثل تیامین تیره تیروئید جانشین جذب جذب‌شده جراحی) جزو جلوگیری جنسی جنین حافظ حافظ حافظه حالت حاوی حتماً حدود حس حفاظت حفظ حیاتی خستگی خستگی، خشخاش خشک خطر خواران خواص خواهد خواهید خوب خورد خوردن خورده خون خونی دارا دارای دارد دارد دارد دارورید داشت داشت داشتن داشته در درجه درد دردهای درست درصد درمان دری دریابید دریافت دفع دلیل دلیلی دمای دندان دندانی دندان‌ها دندان‌ها، دهد دهد دوره‌ی دوست دچار دیر دیرهضم دیگر ذخیره‌ی ذهنی را راحتی رخم رسوبات رشد رفع رنگ روان روزانه روزانه روزانه‌ی روغن روغنی روند روی رگ‌ها ریه ریه‌ها زخم زردی زودی‌ها زیر زیرشکم زینک زینک ساخت ساخته‌اند ساز سالادهایتان ساکاروز سبب سر سرد سردرد سرشار سرطان سرطان‌ها سفید سلامت سلولز سلولی سلول‌ها سلول‌های سمت سنتز سنگ سوخت سوم سکنجبین سیستم سینه شب شده شده‌اید شرکت شفا شما شود شود شوند نخود شکل شکم شیر، صبح صد صفحات صورت ضروری ضعف ضمنا طب طریق طور طوری عادت عربی عروقی عصبی عضلات عضلات، عضلانی عقیده‌ی علائم علاوه عمل عملکرد عنصر غذا غذاها غذاهای غذایی غذایی‌تان غشای غیره فال فرمائید فسفر فسفر فسفولیپید فشارخون فعالیت‌های فواید فوق‌العاده قابل‌توجهی قادر قاعده قاعدگی قبیل قدرت قدیم قرار قرمز قلب قلب، قلبی قند قهوه‌ای قولنج لازم لازم‌اند لثه لخته‌های لسیتین لک‌های لیتیوم ما ماده‌ی مالیدن مالیده مالیک مانند ماهانه، مایعات متابولیسم متخصصان مثانه محافظت محسوب محلول مختلف مرکزی مرکزی، مزاج مس مشکلات مشکلاتی مصرف مضر مضرات معدنی مغذی مغز مغزتان مغزی، مفهومی مفیدی مقاومت مقدر مقوی ملین مناسب منبع منجمد منیزیم منیزیم مو مواد موادی موثر موثری موجود مورد موها می میزان میلی میکروارگانیسم‌ها می‌باشد می‌بخشد می‌تواند می‌توانید می‌خواهید می‌دانید می‌دهد می‌دهد می‌شود می‌شود می‌شود می‌شود نخود می‌کند می‌کند می‌گردد ناخن‌ها نامناسب، نامیده ناهنجاری‌های نباید نخواهد نخود نخود نظر نظیر نفاخ نفخ نفوذ نقش نمک نوجوانان نیاز نیاورد نیروی نیز نیست ها ها های هر هستند هضم همان همه هموس همچنین هورمون‌ها و واحد ویتامین وارد وجود وظایف وفور ویتامین ویتامین‌های پخت پخته پروتئین‌هایی پروتیئن پروستات پس پوست پوست، پیش پیشگیری چرب چرب چربی چربی‌ها چرکین چشایی چشم‌ها ژله کافی کاهش کبد، کربوهیدرات کربوهیدرات‌ها کربوهیدرات‌های کرد کردن کرده کرم کره کش کشورهای کف کلاژن کلیه کلیه‌ها کلیوی کم کمبود کمک کمی کمیابی کم‌خونی کنترل کنجد کند کند کنند کننده کنید کنید که کودکان گاز گالاکتان گام گرم گرم گرم آهن گرم سدیم گرم فسفر گرم مواد گرم نشاسته گرم ویتامین گرم پتاسیم گرم پروتئین گرم کلسیم گرو گلبول‌های گلوکز گوارشی گوشت گیاه گیاهی یا یادگیری یک یکی

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “خواص نخود”

    دیدگاه ها بسته شده اند.