خواص سنجد

مجموعه: خواص مواد غذایی

خواص سنجد

سنجـد (غبیرا) گیاهی درختی اســت از خانواده سنجدیان کــه در آب و هوای معتدل می‌روید. برگ‌های باریک و مخملی شکل و میوه‌هایی قهوه‌ای رنگ و خوراکی دارد کــه از هستهٔ آن در تهیهٔ برخی داروها استفاده می‌شود. سنجد را در مناطق گوناگون ایران بــه نام‌های دیگری می‌نامند؛ در کردستان آن را «سرین چک»؛ در آذربایجان «ایده- ایکده» در اطراف تهران «پستانک» و در اصفهان «غبیده بادام» گفته می‌شود. در کتب سنتی بــا نام‌های «چوب‌دانه؛ نُقد؛ بُل» نام برده شده‌است. ایــن درخت را می‌توان بــه فراوانی در شهرستان‌های جنوب خراسان و قهستان و منطقه اقلید دید.

سنجد بــه سرمای سخت زمستان مقاوم است؛ لیکن گرمای شدید تابستان را نمی‌پسندد. شکل برگ سنجد شبیه برگ درخت بید و زیتون؛ دراز؛ کرک‌دار؛ براق و متناوب می‌باشد. پشت برگ‌ها نقره‌ای‌فام و دارای دمبرگ کوتاه است. میوه سنجد سته خوراکی اســت بــا مزه تقریباً ترش؛ شیرین و کمی گس بــه شکل بیضوی؛ گوشت‌دار؛ شبیه زیتون بــه رنگ زرد نارنجی مایل بــه قرمز. سنجد از نظر غذایی کم‌کالری و طبیعت آن سرد و خشک و یبوست‌آور است.

سنجد جزو معدود گیاهانی اســت کــه تمام بخش‌های آن از جمله چوب؛ برگ؛ میوه و ریشه؛ قابل استفاده هستند.

سنجد میوه گیاهی بــه نام Elaeagnus angustifolia اســت کــه بیشتر در آسیای غربی و میانه؛ ایران؛ افغانستان؛ قزاقستان و ترکیه کشت می‌شود و بــه تازگی کشت آن در شمال آمریکا رواج پیدا کرده است.

گیاه سنجد درختچه‌هایی خاردار بــه طول تقریبی 5.7 متر هستند کــه در اوایل تابستان میوه می‌دهند. سنجد خواص دارویی فوق‌العاده‌ای دارد کــه در ایــن گزارش بــه برخی از ایــن خواص اشاره شده است.

خواص سنجد در درمان آرتروز و درد مفاصل

پودر سنجد در درمان آرتروز و درد مفاصل؛ بــه ویژه در ناحیه زانو موثر است.

خواص سنجد در درمان سرماخوردگی

روغن سنجد و میوه آن یک معجون بی‌نظیر در درمان انواع سرماخوردگی محسوب می‌شود و علایم برونشیت را کاهش می‌دهد.

سرشار از انواع ویتامین‌ها

سنجد حاوی ویتامین‌های A؛ C ؛ E و دیگر ترکیبات زیستی فعال است.

فواید سنجد

فواید سنجد در درمان سرطان

ترکیبات موجود در سنجد رشد سلول‌های سرطانی را معکوس می‌کند.

آب گیاه سنجد باعث کاهش تب می‌شود
در کاهش درد موثر است
خواص ضد التهابی دارد
فواید سنجد : در درمان کولیت موثر است
به بهبود زخم‌های چرکی کمک می‌کند
باعث بهبود عملکرد قلب می‌شود
در درمان اسهال موثر است
جزو معدود میوه‌هایی اســت کــه دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است
چوب درخت سنجد یک منبع سوخت گرانبها است
از برگ درخت سنجد و ریشه آن در صنعت عطر و خوشبوکننده استفاده می‌شود
صمغ درخت سنجد کاربرد گسترده‌ای در کارخانه‌های تولید پارچه دارد
باعث تثبیت اکسیژن در محیط زیست می‌شود
خواص سنجد : باعث تقویت معده می‌شود
در درمان خارش پوست موثر است

بهترین اثر سنجد؛‌ رفع کمبود ویتامین C بدن اســت و خوردن آن؛ ‌از ورود عفونت بــه بدن پیشگیری می ‌کند

* سنجد دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی مــی‌ باشد.
* خاصیت ضد التهابی دارد.
* ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد؛ بهترین دارو بــرای اسهال کودکان است.
* پودر هسته ی سنجد در درمان التهاب ‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان مــی‌ کند.
* فواید سنجد : ضد تب و درد است.
* بادشکن و مقوی قلب اســت و سردرد را تسکین می ‌دهد.
* پودر هسته آن غضروف ساز بوده و جهت ترمیم مفاصل و کمردرد میتوان آنرا بــا شیر میل کرد
* از گل آن بــرای التیام زخم‌ استفاده می ‌شود.
* کم کالری و مقوی معده است.
* خواص سنجد : سنجد پخته شده در روغن زیتون؛ درد مفاصل و خارش پوست را درمان مــی‌ کــنــد و بــرای رشد مو مفید است.

فواید سنجد در احادیث

گوشتش گوشت می آورد؛ استخوانش استخوان می رویاند و پوستش پوست آور است. کلیه ها را گرم و معده را دباغی می کــنــد و ایمن از بواسیر و ادرار قطره قطره است. ساق ها را نیرو می بخشد؛ جذام را ریشه کن می کــنــد و بــرای تب سودمند است

* پودر هسته ی سنجد در درمان التهاب ‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان مــی‌ کند.

شیر و سنجد

تعدادی سنجد تازه را بهمراه پوست و گوشت وهسته آن را بوسیله آسیاب برقی بصورت پودر در بیاورید.یک تــا سه قاشق غذا خوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه  بریزید و بوسله یک قاشق غذا خوری عسل آنرا شیرین کنید و بــه عــنــوان یک وعده غذایی یــا یک میان وعده میل کنید. ایــن ترکیب در درمان پوکی استخوان و درد مفاصل مخصوصا زانو درد موثر است.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “خواص سنجد”

دیدگاه ها بسته شده اند.