خواص گردو

خواص گردو

مجموعه: اختصاصی, خواص مواد غذایی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • خواص گردو
  •  

    خواص گردو

    مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است. مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود.

    گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. واژه جوز معرب گوچ پارسی میانه به همین معنی است.

    مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند.

    موارد مصرف گردو

    مغز گردو یا مغزگردو نوعی مغزدانه است که به صورت خام (طبخ نشده) مصرف می گردد. این مغز می تواند به تنهایی و یا آجیل با ترکیب سایر مغز ها نظیر بادام، پسته، فندقف و… مصرف شود. مغزگردو از خشکبار است.

    مغز گردو را همچنین برای مصرف طبخ می کنند.

    در مناطق مختف کشور انواع غذاها با طبخ گردو حاصل می شود. در برخی از غذاها این ماده به صورت تزئین و یا مواد افزودنی است و در برخی از غذاها به عنوان ماده اصلی آن غذا یا خورشت بکار می رود. یکی از غداهایی که مغزگردو بعنوان ماده لازمه و اصلی آن است ، خورشت فسنجان می باشد.

    روغن گردو

    موارد مصرف : عمدتاً مصرف خوراکی دارد. تاثیر روغن گردوی کهنه همانند روغن زیتون کهنه بوده و زایندگی آن قوی است و بهترین شیوه مصرف آن به صورت استعمال خارجی بر روی اندام های مختلف بدن و حتی چکاندن آن در بینی می باشد.

    خواص گردو

     

    ۱) کاهش کلسترول از خواص گردو است

    ٢) کاهش LDL کلسترول

    ٣) افزایش HDL کلسترول

    ۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

    ۵) محافظت در برابر بیماری قلبی از خواص گردو است

    ۶) افزایش قدرت ذهن و هوش

    ٧) مفید برای تنگی نفس

    ٨) جلوگیری از ورم مفاصل

    ٩) مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست)

    ١٠) از خواص گردو این است که ضد سرطان است

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال روزانه

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    فواید گردو

    ۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.

    ١٢) محافظت از سیستم ایمنی

    ١٣) جلوگیری از لخته خون

    ۱۴) تنظیم سوخت و ساز در بدن از خواص گردو است

    ١۵) تنظیم فشار خون

    ١۶) تنظیم قند خون

    ١٧) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر

    ١٨) جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

    ۱۹) حفاظت از استخوان از خواص گردو است

    ٢٠) روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.

    ۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است.

    ۲۲) زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند.

    ٢٣) اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.

    مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می گردد.

    یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می کند.

    فواید گردو

    موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.

    گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال حافظ

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    خاصیت گردو

    خاصیت گردو

    ▪ گردو بهترین منبع منگنز و مس می باشد.

    ▪ در گردو، منیزیم و فسفر نیز وجود دارد. مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است.

    ▪ گردو مقدار کمی سدیم یا نمک دارد.

    ▪ گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) می باشد.

    ▪ در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد.

    کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که می خواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه کرده و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن را نخواهید داشت؛ برای مثال، اگر کالری مورد نیاز شما در روز ۲۰۰۰ کالری است و شما۱۰۰ کالری گردو مصرف می کنید، لذا می توانید ۱۹۰۰ کالری باقی مانده را از مواد غذایی مختلف دریافت کنید.

    ولی اگر می خواهید گردو میل کنید و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیاده روی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد.

    ▪ گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.

    ۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.

     

    کلمات کلیدی : از ( (طبخ ) ، آجیل آرامی آسان آلزایمر آمدن آن آنتی آنها آنهایی آهن، آورنده احتمال اختلالاتی ارتجاعی از است است است مغز است مغز است، استخوان استعمال استفاده‌است اسید اسید) اشباع اصلا اصلی افرادی افزایش افزودنی امتناع امگا اندازه اندام انرژی انواع اکسیدان اکسیدان‌ها اگر اگزما ایمنی این با باارزشی بادام بادام، بار بازدید باشد باشد باشد باشید، باعث باقی باید بخورید بخورید گرچه بد() بدن بدن بذر بر برابر برای برخی برنامه بسوزد بسیار بعضی بعنوان بلوط به بهتر بهترین بوده بکار بیان بیش بیشتر بیشترین بیماری بین بینی تا تاثیر تامین ترتیب ترس ترکیب تزئین تنظیم تنهایی تنگی تواند توانید ثابت جذب جلوگیری جوز حاصل حافظ حاوی حتی حداقل حدود حفاظت خارج خارجی خاصیت خام خشکبار خلقی خواب خواص خواهید خوب() خود خوراکی خوردن خورشت خوشمزه خون دارای دارد دارد دارو داشت؛ داشته در دردهای درصد درمان دریافت دقیقه دهنده دور دیگر ذهن را رفتاری، رنگ رود روز روزانه روزانه روزهای روزی روغن روی روی، رگ زایندگی زمینی زنانی زیاد زیادی زیتون زیرا ساز سالاد سایر سبزیجات سخت سدیم سرشار سرطان سلامت سلنیوم سنگ سوخت سیستم شام، شان شاه شدن شده شما شود شوند، شوید، شیوه صفحات صفرا صفرا صورت ضد ضروری طبخ عالی عدد عمدتاً عنوان غداهایی غذا غذاها غذاهای غذای غذایی غیر فال فرمائید فسفر فسنجان فشار فعالی فنجان فندقف فواید فیبر فیبر، قابل قابلیت قدرت قرمز قلب قلبی قند قوی لازمه لخته لذا لکه ماده مانده مانند مثال، محاسبه محافظت مختف مختلف مختلفی مراتب مس مشکلات مصرف معدنی معرب معنی مغز مغزدار مغزدانه مغزگردو مفاصل مفاصل مفید مقدار مقداری مقوی مناطق منبع منگنز منیزیم مواد موارد موجب مورد موسسه می میان میانه میل میوه می‌شود گردو، نام نبرید نخواهید نشده) نظیر نفس نمک نمی نوع نوعی نکته نکنید نیاز نیز ها ها، های هایپراکتیوی، هایی هر هستند هفته همانند همراه همه همچنین همین هوش و واژه وجود ورم وزن ولی ویتامین ویتامین‌ها، ١) ١٠) ١٢) ١٣) ١٧) ١٨) ٢) ٢٠) ٢٣) ٣) ٧) ٨) ٩) پارسی پارکینسون پانتوتنیک پایین پروتئین، پس پسته، پسوریازیس( پنهان پوست پوست) پوسته پیاده پیدا پیشرفت پیشنهاد چاق چرب چربی چربی، چهارم چکاندن کارکرد کالری کاهش کتان کج کردن کرده کرده‌اند، کشور کلسترول کلسترول کلسیم کم کمتر کمی کند کند کنند کنند کنند در کنند، کننده کنید کنید کنید، که کهنه کودکانی کیسه گذشته گردد گردد گردو گردو گردو گردو، گردوی گرم گمان گوچ گیاهی ی یا یاد یک یکی ▪

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “خواص گردو”

    دیدگاه ها بسته شده اند.