طرز تهیه دسر

طرز تهیه دسر

مجموعه: آشپزی, اختصاصی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • طرز تهیه دسر
  •  

    طرز تهیه دسر

    طرز تهیه دسر سیب ژله ای

    این دسر راحت و خوشمزه چیزی نیست جز جوشاندن سیب در ژله .
    میتوانید از هر ژله ای استفاده کنید ولی بهتر است سیب ها کوچولو باشند.

    طرز تهیه دسر سیب

    برای این تعداد سیب یعنی ۴ یا ۵ دونه سیب نصف پاکت پودر ژله رو در یک و نیم لیوان اب حل کرده و می گذاریم روی حرارت تا جوش بیاید .

    سیب های پوست گرفته را می اندازیم درونش و حرارت را کم می کنیم .

    در ظرف را به صورت نیم باز بزارید چون اگر ببندید سر می رود .

    بعد  از ۵ دقیقه سیب ها را زیرو رو کنید تا یک قسمتش کم رنگتر و له نشود.

    بگزارید حدود ۵۰ دقیقه بجوشد تا یکی دو قاشق از ژله باقی بماند .

    بعد از روی حرارت برداشته و در ظرف سرو بچینید و مابقی ژله را بریزید روش و بگزارید تو یخچال تا خنک بشود.

    طعم این دسر مثل کمپوت سیب هست ولی طعم دارتر و خوشمزه تر.

    از پوست یک سیب هم گل درست کنید و در خلال فرو کنید و در ژله بیاندازید که خوشگل شود.

    از سیب های ژله ای هم برای تزیین دسر هاتون میتوانید استفاده کنید.

    طرز تهیه دسر پسته و بادام

    دسر بادام و پسته دسر مقوی که آب دهان را راه می اندازد ، می تواند قبل از پخت غذا تهیه شود و به صورت سرد ، سرو گردد.

    مواد لازم

    کره : 75 گرم
    پودر بادام : 200 گرم
    شکر : 200 گرم
    خامه ساده ( کم چرب ) : 150 میلی لیتر
    مغز بادام ، خرد شده : 8 عدد
    پسته ، خرد شده : 10 عدد

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال تاروت

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    طرز تهیه دسر پسته و بادام

    1. کره را در یک قابلمه متوسط که ترجیحا تفلون باشد ، به آرامی روی حرارت آب نمایید .

    2. پودر بادام ، خامه و شکر را به کره آب شده اضافه نمایید و مرتب هم بزنید . حرارت را کم نموده ، مخلوط را 12 دقیقه خوب هم بزنید و مواد را از کف قابلمه جمع نموده و با هم مخلوط نمایید .

    3. حرارت را اندکی اضافه نمایید تا رنگ مواد کمی تیره تر گردد .

    4. مخلوط بادام را از قابلمه به یک ظرف کم عمق منتفل نموده و با پشت قاشق روی آن را صاف نمایید .

    5. با خلال های پسته و بادام روی دسر را تزیین نمایید .

    6. یک ساعت به دسر استراحت بدهید تا سفت گردد سپس آن را به صورت لوزی شکل ببرید و سرد سرو نمایید .

    انواع دسر

    انواع دسر

    طرز تهیه دسر تریفل براونی

    زمان آماده سازی : 20 دقیقه

    زمان کل : 50 دقیقه

    مواد لازم برای 6 – 8 سرو

    کره
    1 فنجان

    شکلات چیپسی
    180 گرم

    شکر
    1 و نیم فنجان

    نمک
    یک چهارم قاشق چای خوری

    تخم مرغ
    4 عدد

    عصاره وانیل
    1 قاشق چای خوری

    آرد
    1 و نیم فنجان

    مواد تریفل

    بلو بری تازه
    180 گرم

    تمشک تازه
    180 گزم

    توت فرنگی تازه و اسلایس شده
    180 گرم

    شکر
    4 قاشق غذاخوری

    خامه
    1 و نیم فنجان

    عصاره وانیل
    1 قاشق چای خوری

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال انبیا

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    طرز تهیه دسر تریفل براونی

    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی فر 22 * 32 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید .

    قابلمه را روی حرارت کم گذاشته کره و شکلات را ذوب کنید و هم بزنید یکدست شود . سپس از ری حرارت برداشته شکر و نمک را اضافه کنید . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار ه بزنید یکدست شود . عضاره وانیل را اضافه کنید . آرد را اضافه نموده مخلوط کنید .

    خمیر را در سینی ریخته رویش را صاف کنید و حدود 30 – 35 دقیقه در فر بگذارید بپزد و لبه ها خودشان را بگیرند . سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند .

    برای تریفل :

    بلو بری ، تمشک و توت فرنگی را با 2 قاشق شکر به آرامی مخلوط کنید له نشوند و 10 دقیقه کناری بگذارید بمانند .

    خامه را هم بزنید غلیظ شود  سپس وانیل و 2 ق غ شکر را اضاف کرده هم بزنید تا فرم بگیرد .

    براونی که سرد شده را به صورت مکعبی برش زده و یک لایه براونی کف ظرف ها بچینید و سپس میوه ها و در لایه بعدی خامه را بگذارید . و به همین ترتیب ادامه دهید تا ظرفها پر شوند سپس تا زمان سرو در یخچال بگذارید خنک شوند .

    آموزش دسر های خوشمزه

    آموزش دسر پودینگ شکلاتی سنتی

    مواد لازم :

    شیر : چهار پیمانه
    زرده تخم‌مرغ : دو عدد
    شکر : یک پیمانه
    وانیل : یک دوم قاشق چای‌خوری
    موز یا گردو : برای تزئین
    پودر کاکائو : دو قاشق
    کره : یک قاشق
    آرد : سه قاشق
    نشاسته ذرت : یک قاشق

    طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی سنتی

    داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته را مخلوط کرده سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و در آخر زرده رو هم زده با هم می‌زنیم. روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن می‌پزیم. بعد دو سه جوش زدن کره را افزوده شعله را خاموش می‌کنیم و بلافاصله در ظرف سرو می‌کشیم و با گردو یا موز تزئین می‌کنیم.

    نکته ۱: به زرده تخم‌مرغ کمی شیر اضافه کرده هم می‌زنیم تا باز شود بعد به مواد اضافه می‌کنیم.
    نکته ۲: یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط می‌کنیم بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه می‌کنیم.

     

    کلمات کلیدی : از براونی بعد بعد  خمیر در خامه سیب قابلمه میتوانید ( ) ، آب آخر آرامی آرد آماده آموزش آن اب ادامه از است استراحت استفاده اسلایس اضاف اضافه افزوده انبیا اندازد اندازیم اندکی انواع اگر ای ای این با بادام بادام بار باز بازدید باشد باشند باقی ببرید ببندید بجوشد بدهید براونی براونی برای برداشته برش بری بریزید بزارید بزنید بشود طعم بعد بعدی بقیه بلافاصله بلو بماند بمانند به بهتر بپزد بپوشانید بچینید بگذارید بگزارید بگیرد بگیرند بیاندازید بیاید تا تاروت تازه تازه تخم تخم‌مرغ تدریج تر تر از ترتیب ترجیحا تریفل تریفل تزئین تزئین پودر تزیین تعداد تفلون تمشک تهیه تو تواند توت تیره جز جمع جوش جوشاندن حال حدود حرارت حل خامه خاموش خرد خلال خنک خوب خودشان خوری خوری آرد خوری تخم خوشمزه خوشگل داخل دارتر در درجه درست درونش دسر دسر دقیقه دقیقه مواد دقیقه زمان دمای دهان دهید دو دوم دونه دیگر ذرت ذوب را راحت راه رنگ رنگتر رو رود روش روشن روغنی روی رویش ری ریخته زدن زده زرده زمان زیرو ساده سازی ساعت سانتی سانتیگراد سر سرد سرو سرو کره سفت سنتی سه سپس سیب سیب سینی شده شده شعله شود شود از شود  شوند شکر شکر، شکل شکلات شکلاتی شیر صاف صفحات صورت طرز طعم ظرف ظرفها عدد عدد عصاره عدد شکر عدد پسته عضاره عمق غ غذا غذاخوری خامه غلیظ فال فر فرم فرمائید فرنگی فرو فنجان فنجان شکلات فنجان عصاره فنجان نمک یک ق قابلمه قاشق قاشق قاشق آرد قاشق نشاسته قاشق کره قبل قسمتش لازم لازم لایه لبه له لوزی لیتر مغز لیوان مابقی متوسط مثل مخلوط مرتب مرغ مرغ مقوی منتفل مواد موز مکعبی می میتوانید میلی میوه می‌زنیم می‌پزیم می‌کشیم می‌کنیم می‌کنیم می‌کنیم نکته نشاسته نشود بگزارید نشوند نصف نمایید نموده نمک نکته نیز نیست نیم ه ها هاتون های هر هست هم همین و وانیل وانیل وانیل، ولی پاکت پخت پر پسته پشت پودر پودینگ پوست پیمانه پیمانه زرده پیمانه وانیل چای چای‌خوری موز چرب چهار چهارم چون چیزی چیپسی ژله کاغذ کاملا کاکائو کرده کره کف کل کم کمپوت کمی کناری کنید کنید کنیم که کوچولو گذاریم گذاشته گردد گردد گردو گرفته گرم گرم شکر گرم تمشک گرم خامه گرم شکر گرم پودر گزم توت گل یا یخچال یعنی یک یکدست یکی –

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “طرز تهیه دسر”

    دیدگاه ها بسته شده اند.