طرز تهیه دسر

مجموعه: آشپزی

طرز تهیه دسر

طرز تهیه دسر سیب ژله ای

این دسر راحت و خوشمزه چیزی نیست جز جوشاندن سیب در ژله .
میتوانید az har ژله ای استفاده کنید vali بهتر است سیب ها کوچولو باشند.

طرز تهیه دسر سیب

برای in تعداد سیب یعنی ۴ ya ۵ دونه سیب نصف پاکت پودر ژله رو در یک و نیم لیوان اب حل کرده و می گذاریم روی حرارت ta جوش بیاید .

سیب های پوست گرفته ra می اندازیم درونش و حرارت ra کم می کنیم .

در ظرف ra be صورت نیم باز بزارید chon agar ببندید سر می رود .

بعد  az ۵ دقیقه سیب ها ra زیرو رو کنید ta یک قسمتش کم رنگتر و له نشود.

بگزارید حدود ۵۰ دقیقه بجوشد ta یکی دو قاشق az ژله باقی بماند .

بعد az روی حرارت برداشته و در ظرف سرو بچینید و مابقی ژله ra بریزید روش و بگزارید تو یخچال ta خنک بشود.

طعم in دسر مثل کمپوت سیب هست vali طعم دارتر و خوشمزه تر.

از پوست یک سیب هم گل درست کنید و در خلال فرو کنید و در ژله بیاندازید ke خوشگل شود.

از سیب های ژله ای هم برای تزیین دسر هاتون میتوانید استفاده کنید.

طرز تهیه دسر پسته و بادام

دسر بادام و پسته دسر مقوی ke آب دهان ra راه می اندازد ، می تواند قبل az پخت غذا تهیه شود و be صورت سرد ، سرو گردد.

مواد لازم

کره : 75 گرم
پودر بادام : 200 گرم
شکر : 200 گرم
خامه ساده ( کم چرب ) : 150 میلی لیتر
مغز بادام ، خرد شده : 8 عدد
پسته ، خرد شده : 10 عدد

طرز تهیه دسر پسته و بادام

1. کره ra در یک قابلمه متوسط ke ترجیحا تفلون باشد ، be آرامی روی حرارت آب نمایید .

2. پودر بادام ، خامه و شکر ra be کره آب شده اضافه نمایید و مرتب هم بزنید . حرارت ra کم نموده ، مخلوط ra 12 دقیقه خوب هم بزنید و مواد ra az کف قابلمه جمع نموده و ba هم مخلوط نمایید .

3. حرارت ra اندکی اضافه نمایید ta رنگ مواد کمی تیره تر گردد .

4. مخلوط بادام ra az قابلمه be یک ظرف کم عمق منتفل نموده و ba پشت قاشق روی آن ra صاف نمایید .

5. ba خلال های پسته و بادام روی دسر ra تزیین نمایید .

6. یک ساعت be دسر استراحت بدهید ta سفت گردد سپس آن ra be صورت لوزی شکل ببرید و سرد سرو نمایید .

انواع دسر

انواع دسر

طرز تهیه دسر تریفل براونی

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان کل : 50 دقیقه

مواد لازم برای 6 – 8 سرو

کره
1 فنجان

شکلات چیپسی
180 گرم

شکر
1 و نیم فنجان

نمک
یک چهارم قاشق چای خوری

تخم مرغ
4 عدد

عصاره وانیل
1 قاشق چای خوری

آرد
1 و نیم فنجان

مواد تریفل

بلو بری تازه
180 گرم

تمشک تازه
180 گزم

توت فرنگی تازه و اسلایس شده
180 گرم

شکر
4 قاشق غذاخوری

خامه
1 و نیم فنجان

عصاره وانیل
1 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه دسر تریفل براونی

فر ra ba دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید ta گرم شود . یک سینی فر 22 * 32 سانتی ra ba کاغذ روغنی بپوشانید .

قابلمه ra روی حرارت کم گذاشته کره و شکلات ra ذوب کنید و هم بزنید یکدست شود . سپس az ری حرارت برداشته شکر و نمک ra اضافه کنید . تخم مرغ ها ra یکی یکی اضافه کرده har بار ه بزنید یکدست شود . عضاره وانیل ra اضافه کنید . آرد ra اضافه نموده مخلوط کنید .

خمیر ra در سینی ریخته رویش ra صاف کنید و حدود 30 – 35 دقیقه در فر بگذارید بپزد و لبه ها خودشان ra بگیرند . سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند .

برای تریفل :

بلو بری ، تمشک و توت فرنگی ra ba 2 قاشق شکر be آرامی مخلوط کنید له نشوند و 10 دقیقه کناری بگذارید بمانند .

خامه ra هم بزنید غلیظ شود  سپس وانیل و 2 ق غ شکر ra اضاف کرده هم بزنید ta فرم بگیرد .

براونی ke سرد شده ra be صورت مکعبی برش زده و یک لایه براونی کف ظرف ها بچینید و سپس میوه ها و در لایه بعدی خامه ra بگذارید . و be همین ترتیب ادامه دهید ta ظرفها پر شوند سپس ta زمان سرو در یخچال بگذارید خنک شوند .

آموزش دسر های خوشمزه

آموزش دسر پودینگ شکلاتی سنتی

مواد لازم :

شیر : چهار پیمانه
زرده تخم‌مرغ : دو عدد
شکر : یک پیمانه
وانیل : یک دوم قاشق چای‌خوری
موز ya گردو : برای تزئین
پودر کاکائو : دو قاشق
کره : یک قاشق
آرد : سه قاشق
نشاسته ذرت : یک قاشق

طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی سنتی

داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته ra مخلوط کرده سپس شیر سرد ra be تدریج اضافه کرده و در آخر زرده رو هم زده ba هم می‌زنیم. روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن می‌پزیم. بعد دو سه جوش زدن کره ra افزوده شعله ra خاموش می‌کنیم و بلافاصله در ظرف سرو می‌کشیم و ba گردو ya موز تزئین می‌کنیم.

نکته ۱: be زرده تخم‌مرغ کمی شیر اضافه کرده هم می‌زنیم ta باز شود بعد be مواد اضافه می‌کنیم.
نکته ۲: یک پیمانه شیر ra ba زرده مخلوط می‌کنیم بقیه سه پیمانه ra be مواد اضافه می‌کنیم.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “طرز تهیه دسر”

دیدگاه ها بسته شده اند.