جدیدترین مطالب امروز

طرز تهیه پنکیک

مجموعه: آشپزی
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
به این مطلب امتیاز دهید

 

طرز تهیه پنکیک خانگی و پنکیک ساده

طرز تهیه پنکیک خانگی بسیار راحت و خوشمزه

زمان تهیه و پخت : 30 دقیقه

مواد لازم برای درست کردن پنکیک برای 4-3 نفر :

آرد: 1/5 پیمانه

بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری

شکر: ‌یک قاشق غذاخوری

نمک: ‌نصف قاشق چای‌خوری

شیر: یک و نیم پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

کره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق

طرز تهیه پنکیک خانگی

شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

تخم‌مرغ و شیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.

در یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید.

یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.

همین کار را با مابقی مایه انجام دهید.

تعداد پنکیک تهیه شده 4 عدد می‌باشد.

آموزش پنکیک

آموزش پنکیک شکلاتی

آماده سازی : 15 دقیقه

مدت انتظار : 30 دقیقه

مجموعاً : 45 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر :

پودر شکر      30 گرم
خامه پر چرب      235 گرم
شیر      350 میلی لیتر
وانیل      2 قاشق چای خوری
روغن گیاهی      4.5 قاشق غذاخوری
نمک     1/4 قاشق چای خوری
شکر     100 گرم
پودر کاکائو     25 گرم
آرد     175 گرم
بکینگ پودر     1 قاشق چای خوری
شکلات آب شده     90 گرم
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه)     به مقدار لازم

طرز تهیه :

آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.

یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.

سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.

این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.

خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا 3 قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.

بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.

سپس برای خودتان قهوه آماده کنید.

روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.

و از همه مهمتر از خوردن این کیک خوشمزه لذت ببرید.

به اشتراک بگذارید...

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “طرز تهیه پنکیک”