طرز تهیه پیتزا

مجموعه: آشپزی

طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص

طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص

گوشت چرخ کرده 200 گرم  .  فلفل دلمه ای 1 عدد  .  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

قارچ 200 گرم  .  پیاز 1 عدد  .  کالباس 200 گرم  .  پنیر پیتزا بــه مقدار لازم  .  زیتون و آویشن بــه مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا مخلوط

پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه بــا مقداری روغن تفت دهید تــا نرم شــود ســپــس گوشت چرخ کرده ؛ پودر آویشن ؛ نمک و فلفل را اضافه کنید ؛ بــا حرارت ملایم مواد را تفت دهید و پــس از اینکه گوشت سرخ شــد از روی حرارت بردارید.

کالباس را مکعبی خرد کنید ؛ قارچ ها را حلقه ای خرد کنید ؛ فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ؛ مقداری زیتون نــیــز خرد کنید.

خمیر پیتزا را نازک پهن کنید ؛ رب گوجه فرنگی را بــا مقداری روغن زیتون تفت دهید و روی خمیر پیتزا بریزید و خوب پخش کنید ؛ مقداری پنیر روی رب بریزید ســپــس قارچ ؛ کالباس خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر بریزید و روی مواد را بــا لایه ای از پنیر پیتزا بپوشانید.

روی پنیر فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده بریزید ســپــس پیتزا را بــه مدت 15 – 20 دقیقه داخل فری کــه از قبل روشن کرده اید و گرم شده اســت بــا دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تــا بپزد.

در صورتی کــه میخواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پــس از اماده شدن پیتزا 2 دقیقه گریل بالا را روشن کنید ســپــس پیتزا را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.

برای : 2 نفر
حاضر اســت در : 35 دقیقه
وعده : شام
دسته بندی دستور آشپزی : پیتزا و خمیر پیتزا
مواد لازم : پنیر پیتزا , پیاز , سبزیجات , کالباس , گوشت , نان

طرز تهیه پیتزا قارچ ساده

مواد لازم :

خمیر پیتزا  بــه مقدار لازم
قارچ  100 گرم
پیاز ریز شده  یک قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا  250 گرم
روغن مایع  3 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای  1 عدد
گوجه فرنگی  2 عدد
سس پیتزا  3 قاشق سوپخوری
ارگانو یــا آویشن شیرازی  یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل  بــه مقدار لازم

روش تهیه :

کف ظرف را کمی چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن کنید ... سس پیتزا را روی خمیر بمالید و کمی روغن مایع روی آن بریزید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را خرد کنید. قارچ  ها را نــیــز بــه شکل حلقه حلقه برش دهید. پیاز ؛ فلفل دلمه ای ؛ گوجه فرنگی  و قارچ را روی خمیر پیتزا بریزید.

سپس آویشن را بر روی ایــن مواد بریزید ... بعد پنیر پیتزا را رنده کرده روی مواد را کاملاً بــا پنیر بپوشانید ... البته بهتر اســت پنیر پیتزا را در اواخر پخت؛ روی آن بریزید تــا پنیر حالت کششی بیشتری داشته باشد. سینی را در وسط فری کــه قبلاً داغ شده قرار دهید. درجه حرارت فر بــایــد 350 درجه فارنهایت باشد. پــس از پخت و طلایی شدن سطح پیتزا آن را از فر خارج کرده و کمی سس پیتزا روی آن بریزید.

آموزش پیتزا

آموزش پیتزا مرغ خوشمزه

مواد لازم :

•    340 گرم سینه مرغ بی استخوان ؛ خلالی
•    دو قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی
•    یک عدد فلفل دلمه قرمز شیرین ؛ خلالی
•    نصف یک عدد پیاز قرمز متوسط ؛ خلالی
•    روغن
•    280 گرم خمیر پیتزا
•    نصف پیمانه سس تاکو
•    نصف پیمانه پنیر چدار؛ رنده شده

طرز تهیه :

1. در یک تابه بزرگ؛ نوارهای باریک مرغ را در روغن داغ بــه مدت 5 دقیقه تفت دهید تــا کمی نرم شود. از تابه خارج کنید. فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کنید. 5 دقیقه تفت دهید تــا پیاز سبک شود. شعله را خاموش کنید.

2. سینی فر را چرب کنید. خمیر را باز کنید و داخل سینی بگذارید.

3. سس تاکو یــا پیکانته روی خمیر بریزید. روی آن نــیــز مرغ و سبزیجات را بریزید. در آخر پنیر چدار بپاشید و بــه مدت 13 تــا 18 دقیقه در فر بــا دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید تــا خمیر طلایی و پنیر آب شود.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “طرز تهیه پیتزا”

دیدگاه ها بسته شده اند.