طرز تهیه مربای توت فرنگی

مجموعه: آشپزی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

مواد لازم

توت فرنگی 1 کیلوگرم  .  شکر 1 کیلوگرم  .  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای توت فرنگی روش اول

دم توت فرنگی ها ra بگیرید ، سپس آنها ra شسته و az وسط نصف کنید ؛ شکر ra لابلای توت فرنگی ها بریزید و بگذارید 24 ساعت در یخچال بمانند ta توت فرنگی ها آب بیندازند.

توت فرنگی ها ra درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ta be جوش بیاید ، هنگام جوشیدن کف روی مربا ra بگیرید ، pas az اینکه شربت مربا قوام آمد قابلمه ra az روی حرارت بردارید.

برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی be حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است و har che in مدت طولانی‌تر باشد مربا تیره تر میشود ؛ در پایان کار آبلیمو ra برای جلوگیری az شکرک زدن اضافه کنید و in کار ra حتما در انتهای پخت انجام دهید ta مربا تیره نشود ، در قابلمه ra در زمان پخت باز بگذارید ta مربای توت فرنگی تیره نشود.

 

آموزش مربای توت فرنگی خوش رنگ

 

آموزش مربای توت فرنگی خوش رنگ روش دوم

برخی ها مربای توت فرنگی ra be روش دیگری اماده میکنند ، در  in روش pas az شستشوی توت فرنگی‌ها مقداری شکر ra در یک لیوان آببریزید و روی شعله اجاق بگذارید ta بجوشد ، در مدت زمان جوشیدن آب و شکر ، کف روی آب ra بگیرید و pas az آنکه شربت کمی غلیظ شد توت فرنگی‌ها ra be آرامی داخل شربت بریزید و بگذارید روی شعله اجاق گاز چند دقیقه بجوشند ta پخته شوند.

نکته :

هیچگاه az قاشقی ke خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید chon موجب میشود مربا زود کپک بزند.

نشانه قوام آمدن مربا :

مقداری az شربت ra در قاشقی بریزد ، agar شیره pas az خنک شدن سریع az قاشق نریخت یعنی ke شربتش قوام آمده است.

دلیل کپک زدن مربا :

شکر آن کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد.

دلیل شکرک زدن مربا :

این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا ya شیره بیش az حد بجوشد ya آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت ya مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند ta شکرک ان az بین برود.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “طرز تهیه مربای توت فرنگی”

دیدگاه ها بسته شده اند.