طرز تهیه شربت سکنجبین

مجموعه: آشپزی

طرز تهیه شربت سکنجبین

طرز تهیه شربت سکنجبین

مواد لازم

شکر
2/5 کیلو

سرکه سفید
نیم لیتر

نعناع تازه
چند شاخه

طرز تهیه شربت سکنجبین

7 لیوان آب ra ba شکر مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم ta شکر در آب حل شود و همانطور ke روی حرارت است نعناع تمیز شده ra ba نخ می بندیم و در شکر و آب می گذاریم ta شربت قوام آید.

بعد سرکه ra داحل شربت می ریزیم چند جوش ke زد شربت ra az روی حرارت بر می داریم، بعد az اینکه شربت سرد شد، آن ra صاف می کنیم؟ در شیشه ریخته و در جای خنک نگهداری می کنیم.

طرز تهیه شربت سکنجبین ba عسل

روش اول :

مواد لازم :

سرکه طبیعی 2 واحد، عسل زنبوری چند گیاهی 5 واحد، آب سالم بدون کلر 4 واحد، ya آنقدر ke لازم باشد ba توجه be غلظتی ke مورد نظر است.

طرز تهیه :

ابتدا har سه جزء ra مخلوط کرده بجوشانید و کف آن ra بگیرید ta be یک چهارم برسد و be قوام آید و عده‌ای معتقدند آنقدر بجوشد ta یک پنجم مخلوط باقی بماند.

نکته :

در تهیه سکنجبین می‌توان عرق نعناع ya خود نعناع ra niz استفاده کرد ta az عطر و خواص آن بهره مند شد.

تذکر :

هر جا مصرف سکنجبین (سرکه انگبین) توصیه شده است ، منظور سکنجبینی است ke ba سرکه طبیعی، عسل زنبوری چند گیاهی و عرق ya خود نعناع در ظرف مسی ba آب سالم بدون کلر تهیه شده باشد.

قابل توجه است ke در صورت نبود عسل می توان az شکر سرخ هم استفاده کرد.

روش دوم :

مواد لازم :

عرق نعنا ( 2 لیوان ) + سرکه (1 لیوان ) + آب ( 1 لیوان ) + عسل ( 4 لیوان ) be مدت 10 دقیقه جوشانده شود .
ضمنا بجای واحد لیوان az واحدهای کوچکتر استکان هم میتوانید استفاده کنید.

طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی

خواص شربت سکنجبین :

سکنجبین az عسل و سرکه ساخته می‌شود ke مصرف آن نفوذ غذا be سلول‌های بدن az جمله سلول‌های کبد ra افزایش می‌دهد.
محققان می‌گویند مصرف آب برای افراد گرم مزاج و کسانی ke معده گرمی دارند مانند کودکان مفید است vali کسانی ke سرد مزاج هستند مصرف آب همراه ba غذا موجب افزایش سردی معده آنها می‌شود.
کارشناسان تغذیه می‌گویند مصرف زیاد آب همراه ba غذا موجب افزایش سردی معده می‌شود و agar in اصول رعایت نشود سبب آسیب be معده می‌شود.
به گفته‌ی کارشناسان تغذیه مصرف آب همراه ba غذا موجب اختلال در هضم غذا می‌شود همچنین باید 2 ساعت قبل az غذا آب مصرف کرد ta در هضم غذا اختلالی ایجاد نشود.
شربت سکنجبین یکی az بهترین نوشیدنی‌ها در “طب سنتی” است ke دافع صفراست و صفرای اضافی بدن ra خارج می کند سکنجبین az عسل و سرکه ساخته می‌شود ke نفوذ غذا ra be سلول‌های بدن افزایش می‌دهد.

طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی

طرز تهیه شربت سکنجبین ba خیار

مواد لازم :
خیار 2 عدد
لیموترش یک عدد
سکنجبین ya عسل نصف فنجان
عرق نعنا ya گلاب نصف فنجان

طرز تهیه

پیش az هرچیز لیمو ترش ra پوست بگیرید و فیله آن ra جدا کرده و همراه عرق نعناع درون پارچ مخلوط کن بریزید.پس az آن خیار ra خوب شسته و آن ra ba پوست داخل پارچ اضافه کرده و آنها ra ba هم مخلوط کنید. برای مخلوط کردن in مواد تنها کافی است ba سرعت بالا be مدت یک دقیقه دستگاه ra روشن کنید. توجه داشته باشید برای har لیوان احتیاج be یک خیار متوسط دارید. بعد az مخلوط شدن in مواد، آنها ra درون لیوان بریزید و متناسب ba ذائقه خود و مهمان تان سکنجبین be لیوان ها اضافه کنید. می توانید ba کم و زیاد کردن میزان سکنجبین یک شربت سکنجبین خیار شیرین ya کم شیرین تهیه کنید.بهترین روش برای تزیین in نوشیدنی خوش آب و رنگ آن است ke pas az اضافه کردن چند قطعه یخ be داخل لیوان، 6 ta 7 برش نازک az یک خیار متوسط ra درون آن بریزید و ba یک برش نازک az لیموترش آن ra تزیین کنید.

روش دیگر آن است ke az برگ های تازه نعناع برای تزیین استفاده کنید. در in حالت می توانید چند برگ az نعنای تازه ra ساطوری کرده و آن ra be شربت خیار و سکنجبین اضافه کنید و be جای برش لیمو یک برگ نعناع ra روی لیوان قرار دهید.برای تهیه in شربت می توانید be جای سکنجبین az عسل niz برای شیرین کردن طعم آن استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد شربت سکنجبین و خیار

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه است .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “طرز تهیه شربت سکنجبین”

دیدگاه ها بسته شده اند.