طرز تهیه زولبیا

طرز تهیه زولبیا

مجموعه: آشپزی, اختصاصی
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • طرز تهیه زولبیا
  •  

    طرز تهیه زولبیا

    طرز تهیه زولبیا

    مواد لازم برای زولبیا

    نشاسته     200 گرم
    ماست     180 گرم
    آرد     20 گرم
    زعفران حل شده     یک قاشق سوپخوری
    روغن جامد     یک قاشق چایخوری
    جوش شیرین     یک دوم قاشق چایخوری
    آب یا گلاب     یک قاشق سوپخوری

    آموزش زولبیا

    نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یکدست شود. روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می کنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم.

    در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و کوچک فرم می دهیم و بلافاصله پس از کمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می کنیم.

    زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از15- 10 دقیقه آنها را از شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود.

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال تاروت

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    آموزش تهیه زولبیا ، طرز تهیه زولبیا خانگی

    مواد لازم برای شربت زولبیا

    شکر     2 فنجان
    آب     یک فنجان
    گلاب     2 قاشق سوپخوری
    زعفران حل شده     یک قاشق مرباخوری
    آبلیمو     یک قاشق مربا خوری

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    از صفحات دیگر نیز بازدید فرمائید : فال انبیا

    —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–

    طرز تهیه شربت زولبیا

    آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.

    یادآوری : برای سرخ کردن بامیه و زولبیا از روغن مایع استفاده کنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنها خواهد شد.

     

  • تو بیا
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “طرز تهیه زولبیا”

    دیدگاه ها بسته شده اند.