رزماری

مجموعه: خواص مواد غذایی

رزماری

رزماری

رومارَن یــا اِکلیل کوهی یــا رُزماری (Rosmarinus officinalis) گیاهی خشبی؛ چندساله و معطر اســت کــه برگ‌هایی سوزنی‌شکل و همیشه‌سبز دارد.

رومارن بومی منطقهٔ مدیترانه و کشور اوروگوئه است. گل‌های آن در رنگ‌های گوناگون سفید؛ صورتی؛ بنفش یــا آبی می‌رویند.

ترپن‌ها و ترپنوئیدهای موجود در رزماری باعث دیلاتاسیون عروق؛ بهبود گردش خون محیطی و تغذیه بهتر فولیکول مو می‌شوند

هنگامیکه پماد رزماری استعمال گردد؛ گردش خون موضع را افزایش داده و موجب گرمی و داغی و برطرف شدن درد و التهاب می‌شود. در تجارب آزمایشگاهی اثر ضد درد آن بــه اثبات رسیده است. اثر ضد اکسید ان دو ترکیب از مواد متشکله اسانس رزماری بنام کارنوزول و اور سولیک اسید نشان می‌دهد کــه عوارض التهابی مفاصل کــه بــه کمک عوامل اکسیدان در بدن پدید می‌آید؛ توسط اسید اورسولیک و کارنوزول برطرف می‌شود. درتجارب آزمایشگاهی اسید روزمارینیک التهاب ناشی از کاراژینان در پای موش صحرائی را برطرف می‌کند. همـچنـین نشان داده شده اســت کــه اپی ژنین دارای اثر ضد التهاب و خاصیت التیام بخش می‌باشد.

اسید اورسولیک نــیــز دارای خاصیت ضد التهاب بوده و مجموعاً ایــن دو ترکیب موجود در روغن رزماری اثر ضدالتهاب شدید ی را اعمال می‌نمایند. اثر ضد التهابی اسید اورسولیک از طریق مهارآنزیم لیپواکسی ژناژ و سیکلواکسی ژناژ کــه عوامل اصلی ایجاد التهاب هستند از یکطرف و وقفه ترشح هیستامین از طرف دیگراعمال می‌شود. منتول و کامفر موجو د درپماد رزماری هرکدام دارای اثر ضد دردو التهاب مفاصل بوده و اثرآنها مکمل اثر اسانس رزماری می‌باشد. کمیسیون E کشور آلمان مصرف پماد رزماری را در درمان روماتیسم مفصلی توصیه نموده است.

 

فواید رزماری

 

فواید رزماری

 

حاوی ترکیباتی بــه نام «کولین» اســت کــه چربی‌های کبد را کنترل می‌کند و بــرای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

به دفع صفرا کمک می‌کند و بــرای مقابله بــا گرفتگی عضلات دستگاه گوارش؛ نفخ و یبوست موثر عمل می‌کند.

این گیاه معطر حاوی خواص دیورتیکی (ادرارآوری) اســت و بــرای همین هم روی کلیه‌ها اثر می‌گذارد و از ابتلا بــه روماتیسم پیشگیری می‌کند.

اگر نمی‌خواهید کلیه‌هایتان سنگ تولید کـنـنـد و یــا اینکه خدای نکرده بیماری نقرس بــه جانتان بیفتد بــه سراغ رز ماری بروید.

مانند آویشن خاصیت خلط‌آوری دارد و جوشانده‌ی آن بــرای مقابله بــا عفونت‌های برونشیتی و درمان سرفه موثر است.

متخصصان مصرف رز ماری را بــرای تسکین اعصاب؛ رفع بی‌خوابی و استرس نــیــز توصیه می‌کنند. بــایــد بدانید کــه یونانی‌های باستان از رزماری بــرای تقویت حافظه‌شان استفاده می‌کرده‌اند.

در نهایت اینکه اگــر دوست دارید موهای بلند و پرپشتی داشته باشید نــیــز بــه رز ماری نیاز خواهید داشت.

روش استفاده

خواص رزماری در برگ‌ها و سرگل‌های آن تجمع دارد. راحت‌ترین روش‌های استفاده از رزماری استفاده از جوشانده و یــا عصاره‌ی روغنی آن است. می‌توانید بــه راحتی برگ‌های ایــن گیاه معطر را دم کنید. بــرای ایــن کار یک قاشق چای‌خوری رزماری را بــا یک لیوان آب جوش بــه مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه می‌توانید 2 تــا 3 فنجان از ایــن جوشانده میل کنید.

توصیه می‌کنیم یک یــا دو شاخه‌ی کوچک رزماری را داخل شیشه‌ی روغن زیتون‌تان بیندازید. می‌توانید چند حبه سیر هم بــه آن اضافه کنید. خواهید دید روغن زیتونتان چــه طعم خوب و دل‌انگیزی پیدا خواهد کرد.

اگر از روماتیسم رنج می‌برید پاها و دست‌هایتان را بــه ایــن گیاه معطر بسپارید. بــرای ایــن کار یک مشت شاخه‌های کوچک گل دار رزماری را در یک لیتر آب بریزید و دست‌ها و پاهایتان را در آن بگذارید.

برای درمان زخم‌ها و جراحات بهتر اســت برگ‌های رزماری را خشک و ســپــس آن‌ها را بکوبید تــا پودر شود. پودر بــه دست آمده را روی زخم بریزید. البته از ایــن روش بــرای زخم‌های سطحی استفاده کنید.

عصاره‌ی روغنی رزماری بــرای ماساژ فوق‌العاده است. بــرای ایــن کار دو تــا سه قطره از ایــن عصاره را بــا یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین مخلوط کرده و استفاده کنید.

توجه داشته باشید کــه ایــن گیاه عوارض جانبی خاصی ندارد امــا توصیه می‌کنیم اگــر مشکل خاصی دارید قبل از استفاده از ایــن گیاه بــا پزشکتان مشورت کنید.

 

خواص رزماری

 

خواص رزماری

ماساژ عصاره یــا اسانس رزماری بر پوست تاثیر خوبی بر افزایش سرعت رشد مو دارد.

هنگامه فتاحی؛ متخصص پوست و مو گفت: ماساژ عصاره یــا اسانس رزماری بر پوست تاثیر خوبی بر افزایش سرعت رشد مو دارد.

وی در ادامه مطلب خود افزود: مصرف موضعی ایــن عصاره بر پوست سر کمک می کــنــد تــا ریزش مو کمتر شده و ریشه مو تحریک شده و ساقه مو بــا سرعت بیشتری رشد کند.

فتاحی تصریح کرد: عصاره ایــن گیاه را می توان بــه تنهایی یــا بــا اضافه کردن بــه شامپوی روزانه خود مصرف کنید.

وی در ادامه گفت: بــرای ایــن منظور بهتر اســت بــه یک شامپوی ۲۰۰ میلی متری در حدود ۵۰۰ میلی متر عصاره رز ماری اضافه کنند.

این متخصص پوست و مو اظهار داشت: علاوه بر ایــن می توانید بعد از حمام کردن عصاره خالص ایــن گیاه را روی مو و پوست سرتان بمالید.

فتاحی خاطر نشان کرد: ماساژ ایــن گیاه موجب افزایش جریان گردش خون در ناحیه سر شده و در نهایت موجب بهبود غذا رسانی بــه ریشه موها می شود.

 

در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

مطالب مرتبط

دیدگاه ها

نظر شما برای “رزماری”

دیدگاه ها بسته شده اند.